Resep Kue Bolu Jahe Krim Kacang - Kue bolu sudah begitu familier di para penggemar kue. Sebagaimana Kue Bolu Jahe Krim Kacang ini yang enak. Perpaduan resep kue bolu dengan jahe dan krim kacang menghasilkan cita rasa khas tersendiri. Amat cocok sekali untuk sajian di acara-acara penting. Bilamana berkenan menghidangkannya untuk saat hari raya Lebaran, Kue ini juga pas sekali. Untuk tata cara dan bahan membuatnya, yuk kita baca Resep Kue Bolu Jahe Krim Kacang di bawah ini.
Bahan-bahan:
- tepung terigu protein rendah: 120 gram
- santan kental instan: 75 gram
- baking powder: 1/2 sendok teh
- cream of tartar: 1 sendok teh
- minyak goreng: 60 gram
- jahe bubuk: 1 sendok makan
- putih telur: 300 gram
- garam: 1/2 sendok teh
- air: 100 ml
- pasta cokelat: 1/8 sendok teh
- gula pasir: 125 gram
Topping: Kocok Rata
- selai kacang lembut: 100 gram
- buttercream: 200 gram
Cara membuat Bolu Jahe Krim Kacang:
- Membuat cake, ayaklah tepung terigu, jahe bubuk serta baking powder. Sisihkanlah.
- Campur minyak goreng,air, dan santan sampai rata.
- Tuanglah sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sembari di aduk rata. Sisihkanlah.
- Kocoklah cream of tartar, putih telur,dan garam dengan kecepatanya sedang hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sembari dikocok hingga menjadi mengembang.
- Sambil diaduk perlahan-lahan saja, tuanglah sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Sendokkanlah adonan di dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Selanjutnya, oven dengan api bawah suhunya 170 derajat Celsius dalam waktu 25 menit sampai matang.
- Semprotkan topping di atasnya.
- Selesai.
Nah, begitulah cara pembuatannya. Untuk saat penyajiannya nanti boleh juga bila ditambah sepotong buah strawberi guna memperindah penampilan kue ini. Tapi itu tidak harus juga sih. Resep Kue Bolu Jahe Krim Kacang di atas akan menghasilkan enam belas potong. Bila jumlah itu masih dirasa kurang, bagusnya ditambah bahan-bahannya. Ok, selamat mencobanya di rumah :)
