Resep Kue Kering Kacang Moka - Sajian istimewa selalu dipilih untuk dihidangkan di dalam hari-hari istimewa. Sebagaimana hari Lebaran dan hari-hari lainnya juga. Pas pula jika digunakan untuk sajian di rumah. Dengan disimpan di sebuah wadah tertutup menjadikan kue kering ini dapat bertahan lama. Praktis dalam menyajikan lagi. Bisa kecewa deh, klo tidak menjadikan kue ini sebagai sajian di rumah kita. Oke, langsung kita cek Resep Kue Kering Kacang Moka di bawah ini:
Bahan-bahannya:
- margarin: 250 gram
- susu bubuk: 50 gram
- tepung terigu: 350 gram
- gula halus: 200 gram
- moka pasta: 2 sendok teh
- garam halus: 1/2 sendok teh
- kuning telur: 2
- selai kacang: 100 gram
Bahan membuat Icing:
- air jeruk lemon: 1 sendok teh
- gula bubuk: 400 gram
- putih telur: 2
- kacang mede sangrai: 100 gram, dicincang secara kasar, sebagai taburan
Cara membuat Kue Kering Kacang Moka:
- Siapkan oven bersuhu 150 derajat Celcius. Campurkan gula bubuk, margarin, dan selai kacang. Kocoklah adonan tersebut hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk beserta garam halus sembari diayak dan juga diaduk hingga merata.
- Bentuklah adonan tadi yang sudah digiling dengan cetakan kue kering sesuai selera. Bakar pada oven selama 25 menit.
- Untuk membuat icing: kocoklah putih telur dan gula bubuk sampai lembut. Tambahkan air jeruk lemon. Selanjutnya, kocok adonan tadi secara merata lalu masukan pada plastik segitiga
- Semprotkanlah icing pada kue kering, lantas taburkan kacang mede cincang. Biarkan hingga beku kemudian masukkan pada stoples.
- Siap untuk disajikan.
Untuk icingnya, agar icing bisa cepat kering, oven selama 4 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. Kue sederhana ini pasti disukai oleh semua. Penting juga saat membuatnya agar disertai rasa bahagia di hati. Selamat mencoba Resep Kue Kering Kacang Moka ini di rumah.
