Resep Keripik Biji Durian - Durian merupakan ibunya buah, kata orang sih. Mengapa disebut begitu, menurut sebagian orang karena buah durian mempunyai rasa khas yang enaknya melebihi seluruh jenis buah. Diakui memang banyak orang yang suka makan durian. Penjual durian di pinggir jalan pun meraup untung karena laku keras. Sampai-sampai bijinya pun bisa untuk dibuat makanan yang enak dan renyah. Ya, memang betul. Biji durian dapat diolah menjadi makanan keripik. Untuk Resep Keripik Biji Durian, dapat kita lihat berikut ini :
Bahan-bahan :
- biji durian: 1 kg , pilih biji segar, cucilah sampai bersih serta kesat
- kapur sirih: 160 gram
- air kunyit: 25 ml
- air: 1 1/2 liter
Bumbu yang dihaluskan :
- kemiri: 5 gram
- bawang putih: 20 gram
- minyak goreng: 250 ml
- garam: 15 gram
Cara membuat Keripik Biji Durian :
- Iris-irislah tipis biji duriannya dengan tebalnya 1-2 mm. Pakailah alat perajang untuk memudahkan pekerjaan. Hasil irisan tampunglah di baskom yang diisi air, selepas itu cucilah irisan hingga bersih.
- Masukan kapur sirih ke dalam baskom perendaman yang telah diberi air kunyit. Biarkanlah dalam waktu 1/2 jam. Cuci lagi, lantas tiriskanlah.
- Campurlah bumbu halus dengan sedikit air, selama 6-10 menit rendamlah irisan biji durian sehingga bumbu dapat meresap sempurna. Tiriskanlah.
- Panasi minyak goreng, terus gorenglah sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
- Angkat lalu tiriskan.
- Siap sekarang untuk disajikan.
Selesai kita membaca Resep Keripik Biji Durian. Selanjutnya, bersiap-siaplah kita untuk membuat Keripik Biji Durian sesuai cara yang disebutkan di atas. Bahan-bahan kan sudah siap, ya langsung aja klo begitu. Tetap diingat terus resepnya, ya. Oke, selamat mencoba dan semoga berhasil : )
