Kreasi Menu Makanan Enak

Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan

loading...

Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan - Kekayaan hasil laut di negara Indonesia ini memang luar biasa banyaknya. Terutama dari ikan lautnya. Kandungan nilai gizinya sangat tinggi sekali. Selain itu, ikan laut yang bermacam-macam jenisnya itu ternyata kalau dimasak akan menghasilkan masakan yang lezatnya menggoda rasa. Seperti ikan tuna ini, yang dimasak dengan dengan resep asli Indonesia. Pastinya, ingin mencobanya membuatnya bukan? Berikut bahan dan caranya :

Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan

Bahan dan bumbu :

  • ikan tuna: 250 gram , potong-potong
  • kapri manis: 6 buah 
  • cabe rawit merah: 6 buah 
  • daun salam: 1 lembar 
  • serai: 1 batang , gunakan bagian putih, geprek
  • santan: 400 ml 
  • gula putih: 1 sdt
  • air jeruk nipis: 1 sdm 
  • garam secukupnya
  • daun jeruk: 2 lembar , sobek-sobek
  • minyak goreng secukupnya


Haluskan :

  • kemiri: 3 butir , sangrai
  • ketumbar: 2 sdt , sangrai
  • bawang putih: 3 siung 
  • kunyit: 3 cm , bakar layu lalu kupas
  • bawang merah: 5 butir 


Cara membuat masakan Ikan Tuna Kuah Santan :

  1. Cucilah bersih ikan tuna, selama 1/4 jam lumurilah dengan air jeruk nipis. Cuci kembali sampai bersih.
  2. Ikan tuna taburi dengan sedikit garam, gorenglah sampai benar-benar matang. Angkat, tiriskan.
  3. Panasi minyak goreng sekitar 3 sdm, tumis semua bumbu halus, lalu masukkanlah daun jeruk, serai,  dan daun salam. Tunggu sampai beraroma harum.
  4. Tuanglah santan, tambahkan garam serta gula kemudian aduk dan masaklah hingga mendidih.
  5. Kini, masukkan ikannya, lanjutkan memasaknya sembaril diaduk sekali dua kali sampai  meresap bumbunya.
  6. Sebelum diangkat, tambahkan cabe rawit dan kapri. 
  7. Angkat dan siap untuk disajikan sekarang.


Sudah merupakan kebahagiaan bagi kita untuk bisa memberikan sajian terlezat kepada keluarga maupun handai taulan. Juga saudara maupun tetangga tentunya. Jadi, senang rasanya hati ini melihat mereka menikmati masakan kita. Nah, langsung dicoba yuk, Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan.

loading...
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan