Resep Semur Cumi Lezat - Hidangan di meja makan akan menjadi istimewa bila kita bisa membuat sebuah masakan yang disukai oleh keluarga. Bukankah begitu? Saya rasa iya. Sebab klo rasanya lezat, makannya pada lahap sekali. Mungkin Anda sudah pernah menikmati masakan Semur Cumi Lezat. Benar-benar lezat, kan? Karena lezat, tentu ingin kan kita membuat sendiri di rumah. Selengkapnya, kita ikuti aja caranya yang berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram cumi, bersihkan, buang tulang rawannya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 butir telur
- 150 gram tahu cina, dihaluskan
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Bahan kuah :
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 2 butir cengkih
- 750 ml air
- 1 sendok teh gula pasir
- 5 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat Semur Cumi :
- Pertama, cumi dilumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkanlah selama 1/4 jam.
- Campur tahu, telur, gula pasir, garam, dan merica, aduk dengan rata. Masukkanlah ke dalam cumi.
- Lalu, tempelkan kepala di badan cumi dan semat pakai lidi, sisihkanlah.
- bumbu halus bersama cengkih tumislah hingga beraroma harum. Masukkan juga tomat. Masaklah hingga menjadi layu.
- Berikutnya, tuangkan airnya, masukkan merica, kecap manis, pala bubuk, garam serta gula. Masak hingga menjadi mendidih.
- Terakhir, kini cumi masukkanlah. Kecilkanlah apinya. Kemudian, masaklah sehingga meresap bumbunya.
- Angkat, sajikan dengan senang.
Untuk takaran bahan tersebut di atas akan menghasilkan kurang lebih delapan (8) porsi. Mudah dan tidak terlalu lama juga membuatnya. Rasanya pun sangat memanjakan lidah kita lagi. Untuk sajian dalam acara pesta atau lainnya pun cocok. Buruan aja kita praktekkan Resep Semur Cumi Lezat di dapur rumah sendiri. Salam sukses selalu.
