Kreasi Menu Makanan Enak

Resep Masakan Iga Sapi Bumbu Serundeng Lezat

loading...

Masakan Iga Sapi Bumbu Serundeng Lezat

Resep Masakan Iga Sapi Bumbu Serundeng Lezat bisa menjadi referensi menu terbaik kita. Menambah kekayaan pengetahuan kita akan resep masakan yang enak-enak. Sebagaimana resep iga sapi ini. Wah, dari daging sapi aja sudah ketahuan akan kelezatannya. Apalagi ini masakan dikombinasikan dengan bumbu serundeng. Mantap tentu rasanya. Bikin banyak orang tergoda untuk mencoba merasakannya. Untuk membuat sendiri di rumah juga bisa kok, sebab mudah atau gampang dech. Bahan-bahan dan caranya kita lihat aja di bawah ini :

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 500 gram iga sapi, potong-potong
  • 1 butir Kelapa parut muda, sangrai
  • 1 lembar daun salam
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 1500 ml air
  • 1 lembar daun kunyit, potong kasar
  • 1 batang serai, memarkan
  • garam secukupnya
  • 600 ml minyak goreng
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya


Bumbu halus :

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok teh gula merah, sisir 
  • 1/2 sendok teh Jinten 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 cm jahe, kupas
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm lengkuas, kupas


Cara Membuat Sajian Lebaran Iga Sapi Bumbu Serundeng :

  1. Pertama, didihkanlah air, dan masukkanlah iga sapi, garam, daun salam, dan jahe. Masaklah sampai empuk dagingnya, angkatlah.
  2. Panasilah minyak, lantas gorenglah iga sampai menjadi agak kering. Angkat lalu tiriskanlah. Sisihkanlah.
  3. Kemudian, panaskanlah 2 sendok makan minyak, terus tumislah bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit sampai harum.
  4. Lalu, masukkanlah iga sapi, garam, santan, juga air asam jawa. Masak dengan sembari diaduk hingga menjadi menyusut santannya. 
  5. Kini tambahkanlah kelapa parut, masaklah sembari diaduk sampai kelapanya kering. Angkatlah serta sajikanlah sekarang.


Demikianlah, ulasan lengkap dari bahan maupun caranya sudah ditampilkan seperti di atas. Bahan tersebut menghasilkan 2 porsi. Nah, kini tinggal sediakan aja seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan. Hemm ...  benar-benar maknyus lho rasanya. Akan nyesel deh, klo belum menikmatinya. Oke, selamat aja membuat Resep Masakan Iga Sapi Bumbu Serundeng Lezat.

loading...
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Masakan Iga Sapi Bumbu Serundeng Lezat