Resep Bubur Kanji Rumbi Lezat. Adalah salah satu makanan asli khas nusantara Indonesia. Tepatnya dari daerah Aceh. Klo datang ke sana, silakan aja menikmati menu yang enak dan khas ini. Pada bulan Ramadhan digunakan untuk berbuka puasa di masjid. Pada senang orang-orang menikmatinya. Ada cita rasa khas dari bubur rumbi ini, racikan bumbu rempah-rempah begitu mendominasi, serta ada pula kombinasi daging sapi dan udang di dalamnya. Pokoknya klo dinikmati akan begitu lezat rasanya. Bahkan ada juga yang menyebutkan bubur tersebut akan menyehatkan tubuh kita. Kesehatan tubuh akan terjaga dan tidak mudah terkena masuk angin. Yuk disimak bahannya di bawah ini :
Bahan-bahan :
- 2 buah kentang, potong dadu
- 150 gram beras
- 100 gram udang, potong kecil-kecil
- 150 gram daging sapi, potong kecil-kecil lalu rebus hingga matang
- 2 buah wortel, potong dadu
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- ½ sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica
- 1 ruas jahe
Bumbu tambahan :
- 5 cm batang kayu manis
- 5 kapulaga
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir kapulaga
- 3 biji cengkeh
- 1 sendok teh ketumbar,giling kasar
- 2 bunga pekak
- garam secukupnya
- 1 sendok teh adas manis
Cara membuat Resep Bubur Kanji Rumbi Lezat :
- Masaklah beras bersama air sampai sekitar 3 ruas jari dari permukaan beras, lantas didihkan dan aduk-aduklah.
- Kemudian, jika beras sudah mulai lembek. Masukkanlah udang serta daging sapi.
- Masukkanlah bumbu yang dihaluskan, serta bumbu lainnya yang dimasukkan ke dalam kain tipis sehingga hanya sarinya sajalah yang tercampur di masakan. Selanjutnya diaduk sampai seluruh bahan dan bumbu merata.
- Ketika beras telah ¾ lembek, lantas masukkanlah kentang dan wortel, aduk sampai merata. Tunggulah sampai menjadi matang. Angkatlah.
- Siap untuk kita sajikan di rumah.
Demikianlah bahan maupun cara membuatnya. Pada penyajiannya jangan lupa di bawang goreng dan daun bawang. Mantep betul lho rasanya. Waktu yang diperlukan cukup sekitar 1 1/4 jam saja. Tak begitu lama kan? Kekayaan bangsa berupa resep masakan ini sungguh luar biasa. Oke, dipraktekkan aja Resep Bubur Kanji Rumbi Lezat.
