Resep Semur Ayam Bakar Lezat - Semakin lama akan semakin banyak saja orang yang menginginkan di rumahnya ada masakan spesial. Jadi tak perlu kita untuk bepergian ke luar rumah atau restoran tertentu hanya untuk menikmati sebuah masakan tertentu. Seperti masakan yang satu ini. Memang dah banyak masakan yang berbahan utama dari ayam. Namun tidak sebagaimana yang satu ini. Berbeda dengan seperti biasanya. Kali ini ayam bakar dimasak semur. Gimana ya rasanya? Yukk kita langsung lihat uraian resepnya agar bisa kita bikin sendiri di rumah. Oke,,,
Bahan-bahan yang harus disediakan :
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian (lebih lezat pake ayam kampung)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 sendok teh pala bubuk
- 8 sendok makan Kecap Manis
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
- 1.000 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
Bumbu Halus :
- 1/8 sendok teh jintan
- 8 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah biasa
- 3 butir kemiri, disangrai
Cara memasak Semur ayam bakar
- Pertama, lumuri ayam dengan garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan 2 sendok makan Kecap Manis. Diamkan selama 60 menit.
- Bakar sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan jahe sampai harum.
- Masukkan ayam bakar. Aduk rata. Tambahkan 6 sendok makan Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai ayam terbalut kecap.
- Tuangkan santan. Biarkan mendidih. Kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap.
- Siap untuk kita sajikan di rumah.
Mantap deh. Selamat mencoba. Jangan lupa untuk mengajak teman atau saudara mencicipi masakan karya kita. Pastinya senang mereka....
