Resep Masakan Jambal Daun Melinjo -Ikan Jambal sudah menjadi pilihan para ibu di dapur untuk membuat masakan istimewa. Untuk mendapat bahan ikan jambal juga tidak sulit. Bahan ikan jambal yang dipakai pada resep kali ini adalah ikan jambal asin. Lezat dan gurih rasanya masakan ini. Kayaknya jadi gak baguslah klo tidak kita coba resep masakan Jambal Daun Melinjo ini. Tapi ya harus baca dulu dong resepnya. Resep ada di bawah ini lho. Yuk kita simak resepnya!
Resep Masakan Jambal Daun Melinjo
Bahan-bahannya:
- ikan jambal asin: 150 gr , potong kotak 1 cm, cuci bersih
- daun melinjo: 100 gram
- daun salam: 3 lembar
- bawang merah: 5 buah , iris tipis
- bawang putih: 2 siung , iris tipis
- serai: 3 batang, potong-potong
- cabai hijau: 3 buah , potong tipis miring
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
- tomat hijau: 3 buah , potong-potong
Cara membuatnya:
- Aduklah sampai rata ikan jambal dengan bawang putih, daun melinjo, tomat hijau, cabai hijau, bawang merah, daun salam, serta serai.
- Sendokkan ke daun pisang, gulung sembari dijadikan padat. Semat dengan lidi.
- Panasi kukusan. Sesudah itu, susunlah pepes ikan jambal di dalamnya, masak dalam waktu kurang lebih sekitar 30 menit.
- Angkat. Siap untuk segera disajikan.
Akhirnya, jadi juga kan masakan pepes ikan jambal daun melinjonya. Tidak perlu ahli khusus memasak untuk membuatnya. Tapi klo anda sering-sering memasak, termasuk masak pepes ini. Oh iya, penting juga diketahui ya. Supaya pepes ini disajikan dalam keadaan masih hangat. Maknyus rasanya, hehe...
porsi: untuk 8 bungkus.
