Resep Gulai Daun Singkong - Daun singkong melimpah jumlahnya di nusantara. Resep masakan yang menggunakan bahan daun singkong salah satunya gulai daun singkong. Membuatnya cukup mudah dan sederhana, akan tetapi rasanya tidak kalah dengan gulai lainnya. Mau coba Resep Gulai Daun Singkong ? Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan :
- daun singkong: 500 gr, siangi lalu rebus hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
- daun salam: 2 lembar
- serai: 1 batang, memarkan
- santan kental: 100 ml
- teri medan goreng: 50 gr
Bumbu halus:
- cabai merah besar: 6 buah
- jintan halus: 1 sdt
- bawang putih: 3 siung
- jahe: 1 ruas jari
- bawang merah: 5 siung
- kunyit bubuk: 1 sdm
- kemiri: 4 buah
Cara membuat Gulai Daun Singkong:
- Daun singkong yang telah direbus setengah matang, potong-potonglah lalu sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis daun salam, sereh, bumbu halus hingga harum, tambahkan daun singkong dan aduk rata.
- Tuangkan santan kental dan lalu aduk secara rata. Masak sampai daun singkong menjadi matang.
- Ikan teri yang telah digoreng, masukkanlah ke dalam sayur gulai singkong.
- Kini, sayur daun singkong siap untuk disajikan. Selamat menikmati.
Resep Gulai Daun Singkong ini cukup sederhana saja. Tapi jangan dikira tidak banyak yang suka lho. Pada kenyataanya dah banyak sekali yang menjadikan favorit gulai singkong ini. Oke, selamat mencobanya ...
