Resep Pepes Kepiting - Banyak yang suka dengan berbagai masakan nusantara. Termasuk masakan Pepes Kepiting yang enak ini. Dari namanya mudah kita bisa tebak apa bahan utamanya. Apalagi kalau bukan kepiting? Cocok sekali lho, bila kita menyajikan Pepes Kepiting ini di rumah. Bila hendak digunakan sebagai sajian ketika ada arisan keluarga atau ketika lebaran dimana seluruh handai taulan berkumpul bersama, cocok juga lho. Tak usah berlama-lama ya, kita lihat aja Resep Pepes Kepiting itu di bawah ini :
Bahan dan bumbu Pepes Kepiting :
- kepiting: 4 ekor
- daun kemangi: 6 tangkai
- kemiri: 12 butir
- tomat: 1 buah
- bawang putih: 2 siung
- cabe rawit: 8 buah
- jahe: 1 ruas
- daun pisang secukupnya, untuk membungkus
- garam secukupnya
- bawang merah: 2 butir
Cara membuat Pepes Kepiting:
- Rebuslah Kepiting, kemudian ambilah bagian dagingnya. Iris-irislah tomat, parutlah jahe, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dihaluskan, campur seluruhnya sampai benar-benar rata.
- Tambahkanlah daun kemangi, cabe rawit, dan garam secukupnya, campur kembali sampai rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Lalu gunakan untuk membungkus. Selanjutnya, kukuslah hingga benar-benar matang.
- Lantas, pangganglah di atas bara api sebentar saja. Angkatlah, kini siap dihidangkan.
Ternyata tidaklah ruwet untuk membuat masakan yang istimewa ini. Sederhana saja sebenarnya. Langsung aja disiapkan semua bahan dan bumbu-bumbunya. Racik sesuai petunjuk resep. Usahakan hati dalam kondisi gembira ketika mencobanya. Selamat mencoba Resep Pepes Kepiting.
