Resep Wedang Jahe Susu - Minuman yang enak sekaligus dapat menghangatkan badan. Segar dan hangat rasanya saat dinginnya udara lalu menikmatinya. Berbahan utama dari jahe pilihan serta susu menjadikan khasiat dari minuman hangat ini luar biasa. Apalagi ditambah bahan rempah-rempah yang sejak dulu sudah terkenal di seluruh nusantara bahkan seantero dunia. Pas sekali bila Anda memilih Wedang Jahe Susu ini jadi teman saat santai atau kerja di waktu malam. Membikinnya sendiri pun gampang, lho. Yuk, kita lihat resepnya berikut ini :
Bahan-bahan :
- susu cair tawar: 700 ml
- bunga lawang/ kembang pekak: 2 buah
- kapulaga: 2 butir
- air: 500 ml
- gula pasir: 200 gram
- cengkeh: 4 butir
- kelapa muda, keruk daging buahnya
- jahe: 4-5 cm , bakar, memarkan
- garam halus: ¼ sdt
Pelengkap penyajian :
- kacang hijau: 50 gram , rebus
- pacar cina: 50 gram , rebus
Cara Membuat Wedang Jahe Susu :
- Masaklah gula pasir, air, susu, jahe, garam, dan bunga lawang dengan memakai api sedang, aduk sampai mendidih. Angkat, lalu saring.
- Berikutnya, masukkan kelapa muda. Lalu, aduk kemudian masak kembali sampai mendidih, angkat.
- Dalam penyajiannya nanti, masukkan kacang hijau dan pacar cina ke dalam mangkuk maupun gelas. Tuanglah susu jahe serta daging buah dari kelapa muda.
- Siap disajikan.
Untuk selanjutnya, akan bagus lagi bila minuman ini dijadikan sebagai minuman harian saat udara terasa dingin, khususnya waktu malam hari. Istimewa sekali bila ada tamu atau siapa pun yang datang ke rumah lalu kita menyajikannya. Pastinya mereka jadi senang dan hati kita pun berbahagia melihatnya. Oke, sekarang langsung aja kita praktekkan Resep Wedang Jahe Susu.
