Resep Telur Dadar

Resep Telur Dadar Enak dan Praktis untuk dicoba. Bahan masakan ini memang sudah akrab sekali dengan kehidupan sehari-hari masyarakat umum, khususnya para ibunda dan remaja putri yang memasak di dapur. Sangat praktis membuatnya dan tidak memerlukan keahlian yang khusus. Siapa aja dapat mempraktekkannya dengan gampang. Pada kondisi sibuk atau aktivitas yang sangat padat, biasa dihidangkan masakan yang cepat membuatnya. Waktu pagi hari biasa disiapkan sarapan. Menu untuk sarapan inilah yang sering para ibu membuat telur dadar. Berbahan telur ayam sebagai utamanya. Masakan ini begitu sering dibuat di setiap rumah tangga. Bahkan hampir setiap dari kita mungkin pernah dan malah sering menikmatinya. Mendapatkan bahan tersebut juga amatlah mudah di mana-mana. Dari pelosok kampung apalagi di perkotaan sama saja. Memang setidaknya ada dua jenis telur itu yakni telur dari ayam kampung dan ayam petelor. Untuk ayam kampung biasanya berukuran lebih kecil akan tetapi rasanya lebih enak. Nilai gizi dari telur sudah tidak diragukan lagi. Sumber protein hewani yang ada padanya menjadi rujukan. Belum ada pengganti hingga sekarang. Kita bisa kok membuat kreasi tersendiri dari masakan telur dadar ini. Akan beraneka pula rasa yang tercipta. Khas bagi masing-masing. Tapi tetap saja enak dan lezat semuanya. Sehingga keluarga tercinta tak mudah bosan dengan menu yang kita hidangkan. Nah, di sini kita akan menampilkan beberapa resep telur dadar yang beraneka macam. Dijelaskan bahan beserta bagaimana proses pembuatannya. Sangat mudah memahaminya. Okelah, yuk kita simak dengan seksama berikut ini :

A. Resep Telur Dadar Biasa

Bahan-bahan :

• 2 btg daun bawang, iris halus
• 4 butir telur
• 5 sdm air dicampur + 1 ½ sdm tepung terigu

Bumbu halus :

• 3 buah bawang merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• garam secukupnya
• 2 butir bawang putih
• 6 buah cabai rawit tua
• ½ sdt vetsin (klo tidak suka bisa diganti kecap manis dan gula pasir)
• ½ sdt terasi

Cara Membuat Resep Telur Dadar Biasa :

1. Pertama, campurlah seluruh bahan serta bumbu halus, aduklah rata.
2. Terus panasilah wajan anti lengket,  masukanlah adonan telur dan masaklah hingga bagian bawah telurnya matang. Balikanlah sebelahnya, masak kembali seperti tadi. Angkatlah, taruh di dalam piring potong sesuai selera.
3. Siap untuk disajikan sekarang.

B. Resep Telur Dadar Crispy

Kriuk-kriuk renyahnya, pasti mantap deh rasanya. Untuk membuatnya tidaklah sulit. Mari kita baca terlebih dahulu bahan serta cara bikinnya berikut ini :
Bahan dan bumbu :

• 2 butir telur ayam
• 1 biji kemiri
• secukupnya bawang merah
• sedikit vetcin (boleh tidak pakai)
• 1 siung bawang putih, pilih yang mulus mujur
• garam secukupnya
• minyak goreng, sediakan dalam jumlah banyak

Cara membuat telur dadar krispi :

1. Campurkan seluruh bumbu yang ada dengan diulek.
2. Kemudian kocoklah telurnya hingga tercampur rata dengan bumbunya tadi.
3. Langsung digoreng dalam minyak yang banyak sampai matang.
4. Angkat dan siap dinikmati

C. Resep Telur Dadar Balado

Bahan serta bumbu :

• 6 butir telur ayam, ceplok, tiriskanlah
• bawang merah, iris tipis dan goreng, untuk taburan
• minyak, untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 6 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat ukuran besar
• gula secukupnya
• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya
• sedikit penyedap (bila suka)
• 3 cm lengkuas

Cara membuat telur dadar balado :

1. Pertama, panasi wajannya. Berilah sedikit minyak. Apabila minyak cukup panas, masukan bumbu halus dan tumislah hingga wangi. 
2. Lalu tuanglah sedikit air, kira-kira 4 sendok makan saja, aduk rata sampai menjadi matang.
3. Angkatlah sambal balado. Selanjutnya sambal balado tersebut lumurkan ke tiap telor yang telah diceplok.
4. Taburkanlah bawang merah goreng di atasnya.
5. Siap kini disajikan di meja makan.

D. Resep Telur Dadar Jepang Lezat

Bahan -bahan :

• 2 sdt kecap asin
• 4 butir telur
• minyak, untuk mengoles
• 1 sdm mirin (tidak harus pakai, kalau tidak ada)
• secukupnya gula
• sedikit garam (disesuaikan tingkat keasinan kecap)

Cara membuat Telur Dadar Jepang :

1. Pertama, kocoklah telur di dalam mangkok menggunakan garpu.
2. Lalu tambahkan seluruh bumbu terus dikocok hingga garam serta gulanya jadi larut.
3. Berikutnya, olesilah wajan kotak menggunakan minyak, lantas dipanaskan dengan kompor sedang.
4. Selanjutnya, masukkanlah sedikit telur ke dalam wajan. Pada saat telurnya sudah setengah masak ditandai berubah warnanya telur, gulunglah bagian ujungnya hingga tergulung seluruhnya.
5. Lakukan hal ini hingga telurnya jadi habis.
6. Terakhir, potonglah gulungan sesuai dengan ukuran yang disukai, tebal atau tipisnya amat tergantung kita menghidangkannya.
7. Siap disajikan kini.

E. Resep Telur Dadar Khas Padang 

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 2 sdm tepung beras
• 4 butir telur ayam
• minyak goreng secukupnya
• 3 sdm kelapa parut
• garam secukupnya
• 2 batang daun bawang, diiris tipis

Bumbu dihaluskan :

• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah segar
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Dadar Padang Lezat :

1. Pertama kali, kocoklah telur dengan bumbu halus hingga merata.
2. Selanjutnya, tambahkan garam, kelapa parut, dan irisan daun bawang, lalu aduk lagi sampai merata serta halus. Ditandai sudah tak ada gumpalan kasarnya.
3. Sediakan wajan, panasi minyak goreng secukupnya lalu goreng adonan telur memakai api yang tidak besar. Jangan lupa membalik permukaan adonan supaya tak gosong sebelah. Angkat lalu tiriskanlah. Terus silakan dipotong sesuai dengan keinginan anda.
4. Siap untuk disajikan sekarang.

F. Resep Telur Dadar Gulung Praktis

Bahan-bahan :

• 2 btr telur
• 2 bh cabai rawit, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 btg daun bawang, iris tipis-tipis
• 1 lbr kol, iris tipis-tipis
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• bumbu penyedap (bila suka, tidak pakai juga boleh)

Cara Membuat Telur Dadar Gulung Lezat :

1. Pertama, kocoklah lepas telur bersama garam, masukkanlah seluruh bahan, aduk rata.
2. Berikutnya sediakan wajan teflon di atas api kecil, berilah sedikit minyak. Tuangkanlah seluruh adonan telur lalu ratakanlah sampai terbentuk sebuah bulatan lebar.
3. Berikutnya, gulung telur dari satu sisi ke arah sisi lainnya. Untuk mengerjakannya, pakailah 2 palet logam dalam menggulungnya.
4. Jika telah tergulung dengan sempurna, bolak-balik sebentar sampai pada bagian tengahnya menjadi matang.
5. Kini siap untuk disajikan bersama sambal bajak.

G. Resep Telur Dadar Lembut Paling Enak

Bahan telur dadar enak :

• 2 butir telur ayam
• 6 buah cabai rawit merah, potong serong
• ½ buah bawang bombay, potong tipis
• 1 siung bawang putih, potong tipis
• 3 sendok makan air matang
• 2 butir bawang merah, potong tipis
• 1 sendok teh bumbu penyedap rasa ayam (misal masako, royco, dan sebagainya)

Cara Membuat Telur Dadar Enak :

1. Kocoklah lepas 2 (dua) butir telur ayam dan tambahkanlah potongan bawang bombay, putih serta bawang merah.
2. Lalu bubuhkan bumbu penyedap rasa ayam, terus aduk-aduklah merata, selanjutnya tambahkanlah pula 3 sendok makan air matang. Kemudian kocok-kocoklah sampai rata.
3. Langkah berikutnya, panasilah sedikit minyak dan goreng telur sampai benar-benar matang, jangan lupa sembari dibolak balik.
4. Siap untuk kita sajikan sekarang.

H. Resep Telur Dadar Spesial

Bahan-bahan :

• 1 btg daun bawang, iris halus
• 3 butir telur
• 1 1/2 sdm terigu
• garam seperlunya
• 2 sdm air

Bumbu kasar :

• 1-2 cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 2 cabai merah
• ½ sdt garam
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Dadar Spesial :

1. Terlebih dahulu campurkanlah air, terigu, dan bumbu tumbuk kasar, lalu aduklah sampai rata tercampurnya.
2. Selanjutnya, tambahkan daun bawang dan telur. Lantas, kocoklah lepas sampai rata.
3. Terakhir, gorenglah sampai menjadi matang. Angkat, tiriskanlah.
4. Siap untuk dihidangkan sekarang.

I. Resep Telur Dadar Bayam Spesial

Masakan ini perpaduan bahan utama dari telur dan sayuran bayam. Nah, klo belum pernah nyoba ini kesempatan kita mempraktekkan resepnya. Yuk kita simak aja bersama-sama.

Bahan-bahan :

• 1 ikat bayam, dipetiki, direbus, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 3/4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis serong

Cara membuat Telur Dadar Bayam Enak :

1. Pertama, panasilah minyak goreng lantas tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat, sisihkanlah.
2. Berikutnya, kocoklah lepas telurnya. Masukkanlah bayam, tumisan bawang, merica, cabai merah, daun bawang, dan garam. Aduk secara rata.
3. Kemudian panasilah 1 sendok makan minyak goreng. Campuran telurnya tadi masukkanlah.  Aduk-aduklah sebentar dan tutup. Tunggu sehingga jadi matang. Angkat.
4. Siap untuk disajikan sekarang.

Kami ucapkan selamat mencoba resep masakan tersebut, salam untuk semua. Seluruh anggota keluarga tercinta tentu akan semakin bahagia dengan masakan kita. Jangan lupa untuk membaca resep lainnya : )