Resep Membuat Nasi Goreng Gila Gurih. Sangat terkesan menikmati masakan saat tiba di rumah keponakan di Jakarta. Malam hari yang dingin menjadikan harus makan serta minum yang hangat-hangat. Lagian ini baru datang dari perjalanan yang cukup jauh jaraknya. Tak berapa lama kami duduk di kursi ruang tamunya, teh hangat manis sudah tersaji. Tidak berapa lama sesudah itu, nasi goreng pun dihidangkan untuk kami. Ya langsung aja kami lahap habis. Kebetulan memang sudah terasa lapar ini perutku. Sesudah selesai makan, aku pun tanya pada keponakanku itu. Nasi goreng ini kok beda sama yang biasa kunikmati, memang namanya apa? Ia jawab bahwa namanya nasi goreng gila. Wah, namanya agak aneh nih, hehehe. Tertarik akhirnya untuk mencobanya sendiri nanti di rumah. Bahan dasarnya nasi putih ditambah suwiran daging ayam, telur, ati ampela, bakso serta tumisan dari sayur. Tampilannya begitu menarik dan warnanya putih. Dah, kita langsung melihat apa aja bahan dan cara membikinnya sendiri.
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 piring nasi putih
- 1 butir telur
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 1 sdk makan minyak, untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
Bahan tambahan, ditumis :
- 75 gram dada ayam fillet, rebus, goreng lalu disuwir-suwir
- 1 buah ati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera
- 4 buah bakso daging sapi
- 200 gram sayur kol
- ¼ sendok teh kaldu ayam
- 100 gram sawi hijau
- 1 sendok makan kecap manis
- ¼ sendok teh garam
- 50 ml air
- ¼ merica bubuk
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- ½ sendok teh kecap ikan
Bumbu nasi goreng gila, dihaluskan :
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
Bahan pelengkap :
- Acar
- Kerupuk
Cara Membuat Nasi Goreng Gila Lezat dan Sedap :
- Untuk Nasi goreng : Terlebih dulu, tumislah bawang putih sampai beraroma wangi, sisihkanlah. Lalu masukkanlah telur aduk (orak-arik).Selanjutnya, masukkanlah nasi putihnya, aduklah hingga rata. Lantas tambahkan garam serta merica bubuk, aduk lagi. Sisihkanlah.
- Untuk Tumis : bumbu halus tadi diumis hingga tercium bau wanginya. Lalu masukkanlah suwiran ayam, ati ampela ayam, potongan bakso, aduk hingga merata. Terus masukkanlah kol, kaldu ayam, kecap manis, garam, kecap ikan, sawi hijau, merica bubuk, aduk rata. Terus tambahkanlah air dan tunggulah hingga menjadi betul-betul matang. Angkatlah.
- Barulah sekarang sajikanlah nasi goreng bersama tumisan di dalam satu piring.
Gampang aja bukan? Mesti semuanya bisa membuatnya sendiri di rumah. Oh iya, hampir lupa ini untuk disampaikan. Untuk penyajiannya nanti bagusnya dalam kondisi hangat dan sertakan pula bahan tambahannya tadi. Anda pun juga bisa mengkreasikan sendiri dengan mengatur rasa pedasnya misalnya. Oke, langsung aja kita cobain Resep Nasi Goreng Gila Gurih : )
