Resep Tempe Bakar Istimewa - Tempe merupakan bahan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat luas. Siapa saja mestinya pernah mengenalnya. Tempe mempunyai cita rasa khas. Tiap orang di Indonesia meski pernah menikmatinya. Manfaat untuk kesehatan juga banyak sekali. Kedelai yang merupakan sumber gizi selalu disuka. Bisa dibikin berbagai masakan sesuka hati lagi sesuai pilihan masing. Lidah pun begitu akrab dengannya. Mungkin tak banyak yang tahu klo ternyata tempe pun bisa dibuat menu bakar bakaran. Bukan hanya ikan atau ayam saja ternyata. Rasanya pun lezat lho. Mengenai cara membuatnya, langsung aja kita lihat uraian resepnya di bawah ini :
Dalam membuat tempe bakar, berikut bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain sebagai berikut:
- 300 gram tempe, potong dalam bentuk dadu dengan ukuran 1,5 cm (boleh dalam bentuk lain)
- 2 cm lengkuas (bersihkan dan memarkan)
- 150 ml air matang
- 1 lembar daun salam, bersihkan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk (limau)
- bumbu halus antara lain:
- 2 buah cabe merah sebanyak, dibuang bijinya
- 2 biji cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- garam dan penyedap secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1,5 sendok teh terasi, dibakar.
- 1 sendok teh gula merah hasil serut
Cara Memasak Tempe Bakar Nikmat :
- Langkah pertama, panaskan minyak untuk menumis.
- Seteleh itu, masukkan seluruh bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sebentar saja.
- Masukkan lengkuas yang telah dimemarkan bersama daun salam, terus ditumis hingga baunya wangi.
- Selanjutnya, masukkanlah tempe dan air jeruk limau. Setelah itu tambahkan kecap manis. Aduk sampai benar-benar rata.
- Kemudian kita masukkan air ke dalam tumisan dan masak hingga semua meresap ke dalam tempe.
- Kini angkat dan dinginkanlah. Ambilah tempe, bisa ditusuk atau langsung dibakar di atas bara atau pan anti lengket. Cara membakar sampai warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Untuk menambah lezatnya, tempe bakar itu paling pas disantap dalam keadaan hangat. Seluruh anggota keluarga pastinya suka deh. Klo mau dipakai menu sahur atau berbuka juga asyik, lho. Baiklah, yuk kita praktekkan aja di rumah.
