Resep Kue Cake Marmer Jeruk - Biasa kita temui, warna kue cake marmer itu coklat atau warna gelap. Akan tetapi, sangat lain dengan cake marmer jeruk ini. Warnanya terang, yakni warna orange. Ya mana mungkin cocok warna jeruk kok tampilannya gelap. Lalu, cara buatnya gimana ya? Tak usah cari kesana kemari. Resep masakan menyajikannya spesial untuk Anda yang ingin membuat kue ini. Selamat dicoba, ya :)
Bahan cake marmer jeruk:
- kuning telur: 7 butir
- margarin : 100 gram
- mentega tawar : 150 gram
- maizena : 35 gram
- susu cair : 75 ml
- gula pasir halus : 175 gram
- baking powder : 2 sendok teh
- putih telur dari 4 butir telur
- tepung terigu protein sedang : 250 gram
- garam : 1/4 sendok teh
- pewarna makanan orange : 4 tetes
- pasta vanila : 1/2 sendok teh
- sari jeruk bubuk misalnya nutrisari : 14 gram atau 1 bungkus, larutkan dengan 1 sendo makan air panas.
- sari jeruk bubuk misal pake nutrisari: 14 gram atau 1 bungkus, larutkan dengan 1 sendok makan air panas
Cara membuat cake marmer jeruk:
- Dalam membuatnya, pertama kita kocok mentega tawar dengan gula pasir, margarin, dan garam dalam waktu sekitar 7 menit hingga lembut. Tambahkanlah telur satu demi satu secara bergantian dengan sebagian tepung terigu sembari dikocok sampai rata.
- Masukkanlah juga sisa tepung terigu dengan maizena dan baking powder sembari dikocok dan diayak rata secara bergantian dengan susu cair. Tambahkanlah pasta vanila.Kemudian kocok rata.
- Langkah selanjutnya, ambilah ¼ bagian dari adonan. Kemudian tambahkanlah pewarna orange dan larutan jeruk. Aduk sampai rata.
- Lalu sendokkan sebagian adonan putih pada loyang tulban bermotif yang sudah dioles margarin secara bergantian dengan adonan jeruk. Bentuklah marmer dengan memakai tusuk sate.
- Kemudian masukkan ke dalam oven pada api bawah suhu 180 derajat celcius dalam waktu 40 menit hingga menjadi cake yang matang.
- Selesai juga akhirnya, cake kini sudah siap disajikan.
Keterangan: takaran bahan pada resep cake marmer jeruk ini untuk 16 potong.
