Resep Sayur Asem Khas Sunda. Seger dan nikmat jika kita menikmati rasanya. Apalagi kalau bukan sayur asem khas sunda. Masakan ini sangat terkenal di nusantara. Pada berbagai acara sering disuguhi sayur ini. Lalu, cara masaknya gimana ya? Resep masakan akan menyajikannya untuk Anda. Berikut Resep Sayur Asem Khas Sunda dan selamat mencoba :)
Bahan-Bahannya
- kacang panjang,dipotong pendek-pendek sekitar 2 cm
- jagung manis: 1 buah, dipotong sehingga berbentuk bulat.
- buah melinjo
- daun melinjo
- nangka muda, dipotong-potong atau iris
- kacang tanah
- cabai merah secukupnya, dipotong menjadi 2 bagian sesudah dibelah dua
- daun salam secukupnya
- asam yang masih muda secukupnya, dimemarkan
- labu siam, dipotong bentuk kotak dadu
- gula pasir,
- garam secukupnya
- lengkuas: 3 cm, dimemarkan
- asam jawa secukupnya
- air secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
- bawang merah: 7 buah
- cabai merah: 3 buah
- kacang tanah:50 gram
- bawang putih: 3 siung
Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda:
- Panasi 100 ml air dan campurkanlah asam jawa ke dalamnya.
- Campur daun salam, gula, lengkuas, garam, asam muda, dan daun salam serta bumbu yang dihaluskan ke dalam air secukupnya. Rebus sampai matang.
- Masukkan juga campuran asam jawa tadi. Jika telah cukup matang angkatlah.
- Kini Sayur Asem Khas Sunda sudah siap untuk dihidangkan.
Resep Sayur Asem Khas Sunda seperti di atas. Sangat cocok jika saat menyantapnya ditambah sambal terasi, kerupuk juga tempe goreng. Tambah enakk... Selamat menikmati. :-)
