Resep Telur Pindang Kuah Aren Lezat - Untuk menyajikan masakan yang enak di rumah, tentu kita harus memilih sebuah resep yang terpilih. Maksudnya yang menjadi menu enak untuk dihidangkan dong. Kan siapa pun pasti seneng dengan yang enak-enak? Seperti telur pindang ini. Tapi di sini diberi kuah aren, lho. Sedap dan gurih betul rasanya. Untuk membikinnya tak sulit sebenarnya. Penasaran untuk mencobanya? kita lihat dulu bahan dan juga caranya berikut ini :
Bahan Telur Pindang :
- 25 gram kulit bawang merah
- 10 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 15 lembr daun jambu biji
Bahan Kuah Aren :
- 1 cm lengkuas
- 250 ml santan kental
- garam secukupnya
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 butir bawang merah
Cara Membuat Telur Pindang Kuah Aren Lezat :
Telur Pindang :
- Pertama, campurkanlah seluruh bahan lalu tuangkanlah air sampai terendam semuanya.
- Lalu rebus sampai telurnya matang dan terlihat kulitnya berwarna kecokelatan.
- Tambahkanlah air panas bila airnya sudah berkurang. Kembali rebuslah lagi dalam waktu sekitar 2 jam. Angkat dan ditiriskan.
Kuah Aren :
- Masaklah bumbu halus menggunakan santan yang kental.
- Selanjutnya, masukkanlah garam, lengkuas, dan daun salam, aduk dengan rata.
- Bila santan telah mengental, api dikecilkan lalau masaklah terus sembari diaduk-aduk sehingga tak menjadi menggumpal.
- Lalu bila santan telah pecah serta berminyak, lantas masukkanlah telur pindang.
- Berikutnya masaklah terus di atas api kecil hingga santannya menjadi mengental.
- Sajikan telur pindang bersama kuah arennya.
Baiklah langsung aja yuk kita praktekkan Resep Telur Pindang Kuah Aren Lezat. Baguslah klo begitu. Aku ucapin selamat menikmatinya. Lezat kan? Eh, pas juga bila digunakan untuk melengkapi sajian makan sahur atau berbuka di sore hari.
