Resep Nasi Lemak Sedap dan lezat sekali rasanya. Klo ditanya asal dari masakan ini, asalnya dari negeri jiran Malaysia. Tak begitu penting bagi para bunda dan sister semua mengenai asal muasalnya, ini hanya sebagai pengetahuan dan bertambahnya wawasan keilmuan kita. Gambaran umum dari nasi lemak tersebut secara singkat yakni disajikan dengan daun pisang. Ada nasinya yang dimasak bersama telur, ikan, dan santan juga sambal belacan. Tapi masih terbuka lebar Anda untuk mengkreasikan sendiri, lho. Untuk membuatnya, tidaklah sulit apalagi rumit. Dah, sekarang dicek dulu bahan-bahannya berikut ini :
Bahan-bahan :
- 100 ml santan kental
- 200 gram beras
- 2 lembar daun pandan, ikat
- ½ sdt gula
- 150 ml air atau sesuaikan dengan jenis beras
- ½ sdt garam
- 1 buah bawang merah, iris tipis
Bahan sambal :
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah bawang merah
- ½ sdt gula pasir
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm minyak
- ½ sdt belacan atau terasi udang
- 1 sdt garam
Pelengkapnya :
- 50 gram ikan bilis kering, goreng
- 2 butir telur, rebus atau masak telur dadar
- 50 gram kacang tanah, goreng
- ½ buah mentimun, iris sesuai selera
Cara membuat Nasi Lemak Sedap :
- Pertama, cucilah beras sampai bersih betul.
- Kemudian masukkanlah beras bersama irisan bawang merah, santan, air, gula, daun pandan, dan garam ke dalam rice cooker. Masaklah sampai matang.
- Selanjutnya, haluskanlah bahan sambal: belacan atau terasi udang, bawang merah, cabai merah besar, dan bawang putih.
- Lalu panasi minyak goreng dan tumislah bahan sambal yang telah halus. Aduklah rata, tambah dengan garam serta gula. Masaklah sampai jadi matang dan mengental.
- Atur atau tatalah di nasi di piring saji bersama dengan kacang tanah, ikan bilis goreng, dan telur yang dimasak sesuai selera.
- Siap untuk segra disajikan.
Demikianlah bahan dan juga cara membuatnya. Terpenting sekali supaya membacanya hingga kelar. Ketika menyajikannya, sertakan sambal belacan juga irisan mentimun. Nah, mantap betul deh sekarang. Yuk, langsung kita memasak dengan Resep Nasi Lemak Sedap tersebut.
