Resep Rendang Ayam Suwir Lezat - Memang sangat kreatif sekali orang yang suka masak itu. Dari hari ke hari atau semakin berjalan waktunya, bertambah pula aneka resep yang tergolong baru. Tak ada dahulunya. Setidaknya kita belum pernah mendengarnya. Daging ayam yang begitu mendunia ini juga bisa dibuat masakan rendang ternyata. Tak hanya sapi saja ya ternyata. Inilah hebatnya orang yang selalu mau baca dan mencoba. Mengenai rasanya masakan ini jangan ditanya lezat dan gurihnya. Pasti mantaplah gitu. Bahan utamanya dari daging ayam. Bisa kita pilih dari ayam kampung atau boleh pula ayam potong. Namun yang digunakan adalah pada bagian dadanya terutama. Proses pengolahannya pun tergolong gampang untuk para pemula, apalagi bagi Bunda. Sebelum kita coba, mari kita cek terlebih dahulu bagaimana caranya serta bahan apa yang diperlukan nanti.
Bahan yang dibutuhkan :
- daging ayam bagian dada : 4 potong
- daun jeruk : 3 lbr
- santan encer : 500 ml
- kelapa parut : 50 gr, sangrai
- 2 batang serai, memarkanlah
- daun kunyit : 1 lbr, simpulkan
- minyak goreng untuk menumis : 2 sdm
- cabai merah : 4 buah, buang bijinya lalu potong ukuran batang korek api
- penyedap rasa ayam : 1 bungkus
Cara membuat rendang ayam suwir gurih :
- Terlebih dahulu, panaskanlah minyak di dalam wajan terus tumislah bahan cabai, daun jeruk,serai, daun kunyit hingga harum aromanya.
- Lalu masukkan air santan, tambahkan juga penyedap dengan rasa ayam.
- Masukkan potongan daging ayam kemudian masaklah hingga matang betul.
- Bila sudah matang, angkatlah daging ayam lantas disuwir-suwir. Masukkanlah lagi daging ayam itu ke dalam santan. Masaklah lagi menggunakan api yang kecil.
- Selanjutnya, tambahkan sangrai kelapa parut terus aduklah dengan rata. Teruskan dengan memasaknya hingga kuahnya menjadi mengering. Kini angkatlah.
- Sekarang sudah siap untuk disajikan.
Demikian caranya membuat dan juga apa aja bahan yang diperlukan. Mudah kan? Untuk penyajiannya nanti pastikan dihidangkan bersama nasi. Kadang kala juga bersama dengan potongan ketupat. Wah, nikmat deh. Oke, yuk langsung kita coba Resep Rendang Ayam Suwir Lezat. Selamat ya : )
