Resep Bagel Enak Sekali - Sungguh tergoda ketika melihat orang menikmati makanan yang lezat dan gurih rasanya. Sangat pas sekali bila kita pun menghidangkannya sebagai camilan di rumah. Yang suka pun akan banyak sekali. Bahkan akan muncul nanti keinginan untuk selalu menghidangkkanya di rumah. Saking enaknya tentu. Untuk itu, kami yakin perlu sekali melihat bagaimana proses pembuatannya. Tentu dengan ulasan bahan-bahannya juga. Selengkapnya, mari kita cek aja di bawah ini :
Bahan yang diperlukan :
- 400 gr tepung terigu
- 2 btr telur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdt garam
- 1 sdm ragi instant
Cairan untuk merebus :
- 2 sdm gula pasir
- 1.500 ml air
Bahan topping :
- 50 gr biji poppy
- 1 btr telur
Cara membuat bagel yang enak :
- Pertama, siapkanlah wadah yang agak besar, terus masukkanlah ragi, gula pasir, telur yang sudah dikocok lepas, garam, dan minyak. Aduk-aduklah sampai menjadi rata.
- Lalu masukkanlah tepung terigu dengan perlahan-lahan sembari diaduk sampai rata.
- Ulenilah adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket. Lantas, tambahkan sedikit tepung terigu jika adonan tidak terlalu lengket.
- Kemudian pindahkanlah adonan ke dalam wadah datar yang telah ditaburi sedikit tepung, lalu adonan diuleni kembali.
- Berikutnya, bentuklah adonan menjadi bulatan besar. Dan masukkanlah ke dalam baskom yang telah diolesi sedikit minyak.
- Tutuplah dengan plastik serta kain yang lembab. Diamkanlah sampai mengembang sehingga ukurannya jadi dua kali.
- Kini kempiskanlah adonannya, terus dibagi menjadi 12 adonan yang beratnya diusahakan sama. Untuk masing-masing bagian gulunglah memanjang dan bentuklah melingkar dengan menyatukan ke dua ujungnya.
- Kerjakan proses ini hingga seluruh bahan jadi habis. Tutuplah adonan dengan menggunakan serbet yang lembab selama proses supaya tidak kering.
- Untuk perebus: Langkah awal, didihkanlah campuran air serta gula pasir dengan memakai api besar. Masukkanlah adonan bagel yang sudah dibentuk. Rebuslah dalam waktu 1 menit sembari sesekali dibalik supaya hasil rebusannya rata. Angkatlah dengan menggunakan peniris. Selanjutnya, susunlah di dalam loyang lebar datar yang sudah dialasi memakai kertas roti.
- Langkah berikutnya, olesilah bagian atas bagel dengan menggunakan telur yang telah dikocok lepas, taburilah dengan memakai biji poppy. Agak ditekan supaya biji poppy tersebut tetap menempel pada permukaan bagel.
- Terakhir, pangganglah bagel di dalam oven dalam waktu 25 menit dengan suhunya 200 °C sampai berubah warnanya cokelat keemasan. Bisa ditambah dengan taburan bubuk kayu manis supaya tambah harum aromanya. Angkatlah, terus disajikanlah ketika masih panas.
Dari resep tersebut dihasilkan 12 porsi. Waktu untuk membuatnya tidaklah lama, cukup sekitar 40 menit. Mantap rasanya dan kini kita siapkan aja seluruh bahan yang diperlukan. Oke, selamat mencoba Resep Bagel Enak Sekali : )
Kandungan gizi :
Karbohidrat: 25,9 gr
Kalori: 138,7 kal
Lemak: 1,9 gr
Protein: 4,6 gr
