Resep Cheddar Shortbread Spesial - Makanan yang enak dan pas untuk kita sajikan di rumah. Begitu cocok sekali dalam berbagai momen dan suasana. Untuk dinikmati keluarga tercinta pun begitu menyenangkan mereka. Bahan yang diperlukan pun sederhana saja. Mengenai proses pembuatannya juga mudah dan praktis. Siapa saja bisa membuatnya, asal tahu bahan dan juga rentetan caranya. Nah, di bawah ini silakan kita simak bersama.
Bahan yang perlu disiapkan :
- 130 gr tepung terigu
- 120 gr unsalted butter
- 1/8 sdt garam
- 30 gr gula halus
Topping keju :
- 2 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 gr gula putih
- 1 sdm kulit lemon, parut
- 3 sdm air jeruk lemon
- 200 gr keju cheddar parut, bagi jadi dua bagian
Cara membuat Cheddar Shortbread Enak :
- Pertama kali, panasilah oven sampai suhunya 170ºC. Lantas, campurkan butter dan gula, aduklah menggunakan mixer sampai warnanya berubah menjadi pucat.
- Selanjutnya, masukkanlah tepung terigu dan garam, aduklah sampai rata benar. Tuanglah lantas ratakan sembari ditekan-tekan pada atas loyang persegi.
- Kemudian pangganglah dalam waktu antara 15-20 menit sampai berwarna kecokelatan atau telah matang. Lalu dinginkanlah dalam suhu ruang.
Dalam membuat topping keju :
- Aduklah gula dan telur sampai merata betul, berubah warna, dan bertekstur halus, pakailah mixer.
- Terus, masukkanlah air jeruk lemon serta kulit lemon, aduklah hingga rata, selanjutnya masukkan keju parut dan tepung terigu, aduklah adonan.
- Kemudian, tuanglah adonan topping di atas shortbread yang sebelumnya sudah didinginkan. Taburi dengan keju parut, lalu pangganglah dalam waktu 15-20 menit. Terakhir, potonglah dalam ukuran persegi yang kecil.
Siap dinikmati sekarang, Cheddar Shortbread yang enak tersebut.
