Resep Kue Linzer Cookies Enak dan Renyah - Siapa yang gak suka makan kue? Kalo ditanya mesti banyak yang suka bukan? Nah, ini ada kue yang enak dan renyah lho. Unik bentuknya dan kalau ada niatan untuk disajikan pada lebaran tahun ini kayaknya bagus juga. Namanya kue linzer cookies. Termasuk kue kering lagi sehingga amat cocok untuk disajikan pada berbagai momen acara penting. Istimewanya pula bahwa untuk kue kering linzer ini dapat dibentuk beraneka macam. Sebagai contohnya, dibikin bentuk hati, donat, segitiga, kotak, dn sebagainya, yang perlu diperhatikan agar di bagian tengahnya supaya tetap bolong karena hal ini untuk menaruh selainya. Ketika dimakan, kue linzer ini langsung hancur di mulut. Mudah dan enak dinikmati. Untuk praktis dan mudahnya membuatnya, beberapa bahan bisa diganti dengan yang lain. Ini jika kita kesulitan ketika mencari sebuah bahan tertentu. Misalnya saja untuk pengganti almond, kacang-kacangan seperti hazelnut dapat mengganti membuat Linzer adonan. Kayaknya menjadi penasaran deh, oke yukk langsung aja kita simak dulu seperti apa resep bikinnya.
Bahan kue yang diperlukan :
- 625 gram tepung terigu
- 500 gram butter
- 250 gram gula
- 100 gram putih telur
- 125 gram hazelnut powder
- secukupnya Selai strawberry untuk isian
- 5 gram baking powder
Cara membuat Kue Linzer Cookies Renyah :
- Langkah yang paling awal adalah dengan mengocok gula dan butter menggunakan mixer hingga halus dan gulanya tercampur dengan rata.
- Berikutnya, masukan putih telur ayam dan aduk-aduk kembali hingga jadi rata.
- Siapkan mangkuk terpisah, campurkanlah semua bahan kering jadi satu dan aduk sampai rata betul.
- Dengan perlahan masukan campuran tepung ke adonan kue sampai semua tercampur rata.
- Kini sediakan loyang yang sudah dilapisi baking sheet.
- Terus kita masukan adonan ke plastic piping bag dan buat adonan membentuk bulatan kecil. Tekan bagian tengah kue dengan jari untuk membuat lubang.
- Jangan lupa pula isilah lubang tadi dengan selai strawberry.
- Yang terakhir, pangganglah kue selama kurang lebih 15-20 menit sampai bagian pinggirnya berubah kecokelatan.
- Selesai dan sudah bisa kita sajikan sekarang.
Kue linzer amat cocok untuk sajian acara acara penting. Begitu pas deh. Untuk hidangan lebaran misalnya, mesti disukai deh oleh keluarga maupun para tamu yang datang ke rumah. Oke, yukk langsung dicoba resepnya ini di rumah dan selamat menikmati ya ....
