Resep Membuat Sate Kerang Pedas Manis Lezat - Masakan yang enak menjadi pilihan bagi semua orang. Sangat mungkin setiap orang di rumahnya menyajikan masakan spesial. Apalagi seorang ibu, pastinya sangat ingin untuk menghidangkan olahan masakan yang super lezat. Dan tentunya disukai oleh seluruh anggota keluarga yang disayangi. Bahan kerang banyak kita jumpai di negeri ini. Harganya pun tidak mahal alias terjangkau. Dengan dibikin masakan sate kerang pedas maka tentu rasanya semakin mantap. Biasanya cuma sate kambing atau ayam yang kita kenal akan tetapi ini ada yang baru. Oh iya, bumbu harus pas demi menghasilkan masakan yang benar-benar enak. Maka untuk bisa membuatnya, mari kita sama-sama kita simak uraian resepnya di bawah ini :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
- 400 ml air kelapa
- 300 gram kerang dara
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 1/2 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1/2 sendok teh gula merah
- tusuk sate secukupnya
- 2 batang serai ambil putihnya, memarkan
Bumbu Halus:
- 1 cm kunyit bakar
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 2 siung bawang putih
Cara Membuatnya :
- Langkah pertama, tumislah bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian kita masukkan kerang dara.
- Lantas aduk sampai merata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Kini kita tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
- Yang terakhir, tusuk-tusuklah di tusuk sate. Siap untuk kita sajikan.
Nah, begitu praktis dan mudah kan? Dalam proses pembuatan menu yang satu ini dibutuhkan kesabaran dan kecermatan, ketika nantinya kita menuangkan bumbu ke dalamnya. Selamat mempraktekkan resep tersebut di rumah.
