Mie Kluntung memang sangat terkenal di dunia masakan. Siapa sih yang gak kenal dengan mie? Wah, kayaknya gak ada deh. Mie yang kita mau bahas hari ini adalah yang dimaksud mie kluntung. Ada yang mungkin baru denger. Kreasi resep masakan mie kluntung ini sangat spesial. Rasanya enak sekali. Bikin sendiri di rumah bisa kok. Bahannya tak sulit kita peroleh. Oke, yuk kita lihat uraian resepnya berikut ini :
Bahan utama:
- mie keriting 200 gr
- kupas kulitnya 10 gr udang
- suwir ayam goreng secukupnya
- rajang kasar sawi hijau secukupnya
- minyak wijen 1 sendok makan
- air kaldu secukupnya
- kecap manis 1 sendok makan
- tauge 10 gr yang sudah dicuci bersih dan disiangi
- telur 1 butir
- minyak goreng 1 sendok makan
- kecap asin 1 sendok makan
Bumbu Halusnya :
- bawang merah 2 siung
- cabai merah 2 buah
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- bawang putih 2 siung
Cara Membuat Mie Kluntung yang Enak dan Spesial:
1. Pertama kita siapkan bahan bumbu halus semuanya seperti cabai merah, merica, garam, bawang putih dan bawang merah. Campurkanlah semua bahan tersebut lalu haluskan.
2. Kemudian kita masukkan minyak goreng ke dalam wajan lalu panaskan, lantas tambahkanlah bumbu serta tumis sampai ada aroma harum yang keluar dari tumisan tersebut. Telur dipecahkan lalu kocoklah sebentar.
3. Lalu tambahkan telur ke dalam wajan tumisan anda serta aduk rata dengan semuanya tumisan bumbu kita sebelumnya.
4. Mie serta sayur juga udang ditambahkan kedalam tumisan, uppss janganlah lupa untuk selalu mengaduk hingga semuanya bahan bisa tercampur dengan rata.
5. Tambahkan minyak wijen beserta dengan bumbu penyedap rasa yang lain seperti merica, air kaldu, kecap dan garam. Selalu aduk hingga semuanya bahan tercampur dengan baik.
6. Sesudah air kaldu berkurang lalu matikan api. Sediakan mangkuk atau piring saji. Lantas tuang mie kluntung kita ke atas mangkuk itu.
Nah, sekarang Mie klutung siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba resepnya di rumah.
