Resep Nasi Brongkos - Tidak ada mungkin kalo kita mencari warga masyarakat Indonesia yang tidak mengkonsumsi nasi setiap hari. Sebab nasi sudah menjadi makanan pokok. Klo ada mungkin hanya sebagian kecil saja. Nasi bisa dibikin masakan yang bervariasi lho. Sebagaimana Nasi Brongkos contohnya. Ya, namanya cukup sederhana, tapi tidak demikian dengan rasanya, lho. Rasanya cukup lezat masakan ini. Tentang Resep Nasi Brongkos ini adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- beras: 350 gr
- santan: 450 ml ,dari ½ btr kelapa
- ketumbar bubuk: 1 ½ sdt
- air asam jawa: 1 sdt
- kluwek: 3 buahh ambil isinya, rendam dalam air panas
- serai: 1 batang, memarkan
- minyak goreng: 2 sdm
- garam: 1 sdt
- daun salam: 2 lbr
Bumbu halus:
- bawang merah: 6 bh
- cabai merah: 3 bh
- bawang putih: 3 siung
Pelengkap:
- telur rebus, goreng hingga berkulit
- kerupuk udang
- sambal goreng udang
Cara membuat Nasi Brongkos :
- Haluskanlah kluwek, sisihkan. Tumislah bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, ketumbar, dan serai, aduk rata.
- Masukkan kluwek, aduk sampai matang, tambahkanlah beras, aduk rata.
- Tuanglah santan,air asam jawa, serta garam, ratakanlah, kemudian diamkanlah hingga santan terserap.
- Lalu kukuslah hingga matang, angkat, sajikan.
Mudah kan membuatnya? Bahan-bahannya juga tidak sulit mendapatkannya. Pastikan kita sudah mencoba Resep Nasi Brongkos ini. Bila sudah mencoba resep ini, bila suatu saat akan membuatnya lagi maka akan semakin lebih mudah. Untuk penyajiannya, sajikan dalam keadaan masih hangat. Tambahkan pula bahan pelengkap yang telah disiapkan tadi. Ok, selamat ya :)
