Resep Kue Cardamom Star - Sebuah kue yang menarik tampilannya. Mungkin ada pula yang sama sekali belum pernah melihat apalagi mencoba rasanya yang enak itu. Jadi penasaran untuk sekadar mencicipinya. Tapi saya yakin kalo sudah mencicipi pasti akan ingin menikmatinya kembali. Klo begitu dibuat sendiri saja di rumah. Nah, baiknya kita cek dulu apa saja bahan terus cara bikinnya pula.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 150 gr gula bubuk
- 100 gr butter, haluskan
- 50 gr gula pasir
- 1 sendok makan bubuk kayu manis
- 1 sendok makan bubuk kapulaga/cardamom
- 180 gr tepung terigu untuk menggelar icing
- 1 sendok makan jus lemon
- beberapa tetes pewarna makanan merah muda
- 1 sendok makan putih telur
- 1 kuning telur besar
Cara Membuat Kue Cardamom Star :
Adonan Bintang :
- Campurkanlah butter, kapulaga, gula, kayu manis, kuning telur, lalu aduklah memakai mixer listrik hingga berwarna pucat campurannya.
- Masukkanlah tepung terigu dan uleni hingga adonan menjadi tercampur dengan rata, dinginkanlah.
- Kemudian panaskan oven hingga suhunya 180 ° C.
- Terus bentuklah adonan tepung dengan tebalnya sekitar 5 mm.
- Berikutnya potonglah adonan menggunakan cetakan berbentuk bintang, lalu letakkanlah pada nampan yang sudah dilapisi memakai kertas roti.
- Panggang di dalam tengah oven kurang lebih 20 menit.
Hiasan icing glaze :
- Dalam membuat icing glaze, campurkanlah telur dan jus lemon hingga rata.
- Lantas, pisahkan jadi dua bagian.
- Berikutnya, masukkan pewarna alami ke dalam campuran icing glaze (pilihlah warna disesuaikan dengan kesukaan).
- Selanjutnya, masukkanlah 2 sendok makan icing glaze ke dalam piping bag. Potonglah pada ujung sekitar 1 mm saja.
- Kemudian sesudah itu, hiaslah bintang yang telah dingin menggunakan icing merah muda atau putih.
Sangat cocok sekali bila kita hidangkan kue ini jadi penambah ramainya meja ruang tamu kita di hari istimewa. Pada hari lebaran maksudnya. Baik, selamat mencoba aja, Resep Kue Cardamom Star.
