Resep Kue Jojorang Manis Enak - Kreasi resep masakan mampu menyatukan berbagai bahan makanan sebagaimana kue jojorang yang berasal dari daerah Banten. Enak dan rasanya yang cukup manis ini jadi kesukaan tua maupun muda. Cocok untuk dibuat sarapan di pagi hari bersama sekeluarga yang berbahagia. Aktivitas harian yang begitu padat penting untuk dimulai dengan makan pagi, enak lagi klo pake kue ini. Pagi hari saat udara masih dingin lalu makan sajian kue jojorang hangat makan menjadi sebuah kenikmatan luar biasa. Pabila hendak membikin sendiri di rumah, tentu sangat memungkinkan. Sebab mudah dan tidak rumit, kok. Bahan dasarnya cuman dari tepung beras. Saya yakin mudah mencarinya di sekitar tempat kita. Ah, klo begitu baca dulu lah resepnya yang lengkap di bawah ini. Untuk bahan dibagi menjadi bahan untuk lapisan bawah dan bahan lapisan atas :
Bahan Lapisan Bawah:
- 150 gram tepung kanji
- 400 gram tepung beras
- 500 gram gula merah, dipotong kecil-kecil
- 6 gelas santan encer, dari 1 butir kelapa
- 15 lembar daun suji ditumbuk dengan 3 lembar daun pandan (ambil airnya sebanyak 5 cc)
Bahan Lapisan Atas:
- 100 gram tepung beras
- 2 gelas santan kental, dari 1 butir kelapa
- daun pandan dipotong kecil-kecil
- daun pisang ,untuk membuat takir
- garam secukupnya
Cara Membuat Kue Jojorang Spesial :
Cara membuat Lapisan Bawah :
- Campurkan tepung beras dengan tepung kanji, air daun suji, serta santan.
- Lalu ulenilah sampai rata benar.
- Kemudian siapkanlah takir-takir. Taruhlah sepotong daun pandan juga potongan gula merah di tiap takir.
- Lalu siramlah memakai adonan hingga ¾ penuh, lantas kukuslah sampai benar-benar matang.
Lapisan Atas :
- Ketika menunggu lapisan bawah menjadi matang, kita mulai aja mengolah lapisan bawah. Pertama, campurlah santan kental bersama tepung beras dan garam, lalu aduklah hingga rata.
- Sesudah lapisan bawah matang tuangkan adonan lapisan atas di tiap tangkir sampai penuh. Selanjutnya, kukus lagi sampai menjadi matang.
- Sudah siap untuk kita hidangkan sekarang.
Pas sekali kini untuk kita sajikan kue jojoran ini setelah selesai membuatnya sendiri. Begitu enak dengan khas manisnya menjadikan mantap dirasakan semua. Dari bahan-bahan di atas akan dihasilkan sekitar 15 buah kue. Proses pembuatannya kurang lebih memerlukan waktu 60 menit. Tak lama kan? Baik, saya ucapkan selamat mencoba Resep Kue Jojorang Manis Enak.
