Resep Creamy Chohocalatety Pave
Chocolate sponge
Bahan A :
- Putih telur : 150 gr
- Kuning telur : 200 gr
- Gula pasir: 175 gr
Bahan B :
- Tepung terigu Serbaguna: 120 gr
- Cake emulsifer: 15 gr
- Cocoa powder: 20 gr
- Susu bubuk: 20 gr
Bahan C:
GOLD BULLION Grand (Butter Blend) 125 gr, dicairkan
Cara membuatnya yang mudah:
- Pertama, kocoklah bahan A sampai larut.
- Masukkanlah bahan B kemudian kocoklah sampai mengembang.
- Terus, tuangkan bahan C lantas aduk sampai rata.
- Kemudian, tuangkanlah ke dalam loyang yang berukuran 40 x 60 cm.
- Terahir, pangganglah dengan menggunakan panas suhu 180 derajat Celcius dalam waktu kurang
- lebih 20 menit.
- Angkat, siap untuk dihidangkan.
Sugar dough
Bahan A :
- Icing Sugar 100 gr
- GOLD BULLION Grand (Butter Blend) 200 gr
- Vanila essense 5 ml
Bahan B :
Telur 50 gr
Bahan C :
Tepung terigu 300 gr
Cara membuat:
- Kocoklah bahan A sampai sedikit mengembang.
- Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit.
- Lantas masukkanlah pula bahan C dan aduklah sampai rata.
- Simpanlah selanjutnya di dalam chiller sampai dingin.
- Roll tipis terus dipotong 13 x 3,5 cm.
- Terakhir, pangganglah di dalam oven selama sekitar 10 menit.
Choc Cream
Bahan :
- Chocolate filling 200 gr
- GOLD BULLION Merrywhip 250 gr
- Susu kental manis 50 gr
Cara membuatnya :
- Kocoklah GOLD BULLION Merrywhip sampai menjadi mengembang dan tuangkanlah susu
- kentalnya.
- Terus, masukkanlah chocolate filling terus aduklah sampai rata.
Nah, seperti itulah membuatnya. Saya kira seluruh orang dapat mudah membuatnya. Baik, yuk kita praktekkan di rumah ya.
