Resep Kambing Bumbu Tinorasak Lezat. Pada kesempatan kali ini kita akan mengulas sebuah resep masakan untuk daging kambing yang diberi bumbu tinorasak. Model bumbu tinorasak dengan cara tersebut berasal dari daerah Manado sana, saat ini kita kreasikan dan modifikasikan sendiri dengan daging kambing. Kekhasan dari masakan ini yakni rasanya yang pedas. Racikan bumbu yang tepat takarannya memang menjadi satu hal penting. Berpengaruh sekali terhadap rasa yang tercipta di hasil akhir nanti. Dalam menyajikanya biasa bersama nasi putih yang masih hangat. Hehehe .... kita ke pembahasan tentang bahan dan juga caranya aja berikut ini :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 500 gram daging kambing, potong kotak 2 cm
- 500 ml air
- 5 batang serai, memarkan
- 5 sdm minyak goreng
- 20 lembar daun kemangi
Bumbu tumbuk kasar :
- 5 buah cabai rawit hijau
- 20 butir bawang merah
- 2 sdt garam
- 100 gram cabai hijau
Cara membuat masakan kambing bumbu tinorasak enak :
- Pertama kali, tumislah serai, daun kemangi serta seluruh bumbu tumbuk kasar hingga aromanya harum.
- Kemudian masukkanlah daging kambing sembari diaduk sampai warnanya berubah.
- Tuangi dengan air kemudian masaklah hingga dagingnya jadi lunak.
- Selanjutnya, angkatlah lalu siap untuk disajikan.
Khusus untuk bahan dari resep tersebut akan menghasilkan 6 porsi. Sederhana sekali bahan serta praktis membuatnya. Namun, rasanya mantap betul lho. Langkah-langkah pengolahan yang gampang menjadikan tiada halangan maupun kesulitan siapapun yang ingin mencobanya. Tentu termasuk Anda juga. Silakan segera dipraktekkan aja Resep Kambing Bumbu Tinorasak Lezat. Selamat ya :-)
