Resep Membuat Bubur Sambas Lezat. Siapa saja pasti suka dengan makanan yang enak dan gurih. Dengan sembari melihat acara TV yang bagus, ya jadi mantap klo kita menghidangkan bubur asli nusantara Indonesia. Asalnya dari kalimantan barat sana, dengan nama bubur sambas. Ah, klo dah pernah lihat pasti tergoda untuk menikmatinya. Dan sebetulnya kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Para bunda atau calon ibu dan remaja putri, pastinya senang klo masakan buburnya dinikmati banyak orang. Oke, sebelum langsung mencobanya, kita lihat dulu uraian bahan sekaligus tata cara membuatnya berikut :
Bahan yang dibutuhkan :
- 200 gram daging tetelan, potong–potonglah
- 2 liter air
- 150 gram kelap parut
- 2 lembar daun salam
- 300 gram beras, cuci, tiriskanlah
Haluskan bumbu :
- 2 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkanlah
- 3 buah cabai merah keriting
- ½ sdt merica butiran
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdt garam
- ½ sdt terasi matang
- 100 gram ubi jalar merah, potong – potonglah
- 100 gram kacang panjang, potong – potong
- 100 gram kangkung, siangi
Bahan Pelengkap :
- 100 gram ikan teri goreng
- 150 gram kacang tanah, gorenglah
- kecap manis secukupnya
Cara membuat Masakan Bubur Sambas :
- Pertama, sangrailah beras dan kelap parut hingga kecokelatan warnanya, angkatlah dan tumbuk sampai berasnya menjadi hancur. Sisihkanlah.
- Didihkan air dan masukkanlah tetelan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan serai.
- Selanjutnya, masaklah hingga tetelan matang serta empuk. Terus masukkanlah beras tumbuk. Kini aduklah hingga mendidih betul.
- Kemudian tambahkan bahan sayuran, masaklah hingga bahan seluruhnya jadi matang. Angkatlah dan siap untuk kita sajikan dengan pelengkapnya juga.
Begitulah ulasan bahan dan juga cara membuatnya. Selamat mencoba Resep Membuat Bubur Sambas Lezat : )
