Resep Balado Ikan Jambal - Hari ini kita mau masak apa ya bunda? Sudahkah menyiapkan menu khusus. Karena hari libur, tentu ada waktu yang cukup luang dan longgar. Kalo makan pagi mungkin kita sudah siapkan yang praktis-praktis. Misalnya aja nasi goreng. Berbeda dengan untuk makan malam. Ini perlu persiapan benar. Buka kulkas ternyata ada ikan jambal. Ikan ini termasuk air tawar. Di pasar mudah kita peroleh. Harganya pun relatif murah. Nilai gizi yang terkandung di dalamnya pun lumayan tinggi. Terutama protein hewani. Makan malam dengan Balado Ikan Jambal rasanya sungguh asyik nih. Enak dan gurih masalahnya. Namun, klo harus beli, harus mutar-mutar cari warungnya. Ah, baiknya buat sendiri di dapur aja lah. Ikan jambal bisa kita beli di pasar tradisional. Harganya cukup terjangkau. Kebetulan lagi, di kulkas masiih tersimpan bahan dan bumbu lainnya yang bermacam macam. Oh iya, baiknya kita simak aja Resep Balado Ikan Jambal di bawah ini:
Bahan-bahan Balado Ikan Jambal:
- ikan jambal: 250 gram , dipotong-potong, lalu digoreng
- garam: 1/2 sendok teh
- daun salam: 2 lembar
- air jeruk limau: 1 sendok teh
- daun jeruk: 3 lembar , dibuang tulangnya
- gula pasir: 1/2 sendok teh
- lengkuas: 2 cm , dimemarkan
- minyak goreng: 2 sendok makan, untuk menumis
Baca juga artikel menarik : resep kare ayam khas lebaran.Bumbu Tumbuk Kasar:
- air: 50 ml
- cabai merah keriting: 3 buah
- bawang merah: 4 butir
- cabai merah besar: 5 buah
- bawang putih: 3 siung
- cabai rawit merah: 2 buah
Cara Membuat Balado Ikan Jambal Lezat :
- Panaskanlah minyak goreng. Tumislah bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai beraroma harum.
- Tambahkan ikan jambal. Aduk sampai rata benar.
- Selanjutnya, masukkan air, gula pasir, serta garam. Masak sampai bumbunya meresap.
- Menjelang diangkat, tambahkanlah air jeruk limau. Aduk rata.
- Angkat, kini siap untuk disajikan.
Klo melihat Resep Balado Ikan Jambal , rasanya tidak ada kesulitan sama sekali. Habis mudah dan sederhana sih. Untuk bahan dan bumbu di atas akan menghasilkan masakan untuk lima porsi aja. Klo misalnya di rumah ada banyak tamu atau saudara yang berkunjung sehingga harus masak banyak, ya tinggal tambah aja bahan serta bumbunya. Oh iya, untuk menu berbuka puasa atau sahur mantap lho ini. Enak dan lezat deh. Oke, silakan dicoba membuatnya.
Baca juga : resep kue kering kurma enak.
