Resep Manisan Kulit Jeruk Bali Enak - Sering disebut juga dengan Kalua Jeruk. Ketika kita berkunjung ke daerah Ciwidey Kabupaten Bandung Jawa Barat, banyak akan kita temukan di sana. Camilan ini memiliki rasa yang beraneka. Ada rasa gula aren, sirsak, gula putih, stroberi, durian, dan sebagainya. Warnanya pun bermacam-macam, cukup menarik lagi. Sebenarnya kita semua bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebab, bahan-bahannya tidak sulit didapat dan caranya pun praktis. Di sini yang akan ditampilkan yakni Resep Manisan Kulit Jeruk Bali Enak dengan gula putih, mari kita simak :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- jeruk bali: 2 kulit buah
- gula pasir: 1 kg dengan 1 liter air
- pewarna makanan secukupnya, sesuai selera
- kapur sirih: 2 sdm dengan 1 liter air
Cara membuat Manisan Kulit Jeruk Bali Enak :
- Kupas dulu kulit luar jeruk sampai tinggal berwarna putih saja. Potonglah dengan bentuk yang sesuai kesukaan lalu cuci sampai benar-benar bersih.
- Kemudian, rendamlah dengan air larutan kapur sirih selama satu malam saja. Bila sudah dicuci hingga bersih, akan terlihat warnanya menjadi agak kekuningan.
- Rebuslah sampai menjadi matang dan teksturnya menjadi empuk. Lalu, angkat kemudian tiriskan.
- Air dan gula rebus juga sampai mendidih, tambahkan pewarna makanan sedikit. Terus masak sampai agak menjadi kental. Lalu masukkan sedikit kulit jeruk sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan rata.
- Jangan lupa kecilkan apinya supaya tidak menjadi gosong saat diaduk.
- Kemudian, taruhlah manisan kulit jeruk di atas loyang yang sudah dialasi dengan plastik. Tunggu hingga dingin serta kering.
- Masukkan ke dalam plastik atau wadah yang kedap udara. Siap disajikan kini.
Mudah membuatnya. Amat cocok untuk dihidangkan di keluarga maupun sekedar sajian ketika ada tamu yang datang ke rumah kita. Untuk lebih baiknya, segera aja kita mempraktekkan Resep Manisan Kulit Jeruk Bali Enak.
