Resep Bakso Khas Malang Segar Lezat menjadi pilihan para bunda dan remaja putri. Masyarakat kita sudah bersahabat sekali dengan masakan bakso. Di berbagai pelosok sudah banyak yang menjajakannya. Sangat mudah menjumpainya di mana pun tempat di nusantara tercinta ini. Yang menjualnya juga banyak pinggir jalan atau tempat-tempat yang ramai. Rasa khas bakso ini begitu familier bagi anak kecil, dewasa hingga para orang tua. Beraneka yang namanya bakso itu, tapi ada yang khas lho di sini. Bakso Malang yang enak dan segar. Dari namanya bisa ditebak asal usulnya. Ya, dari daerah kota Malang Jawa Timur sana. Agak berbeda dengan yang lainnya. Ada pangsitnya yang jadi pilihan utama dan tahu pula yang spesial. Tatkala bersama keluarga tercinta, mantap deh menikmatinya. Merasakan lezatnya bakso tersebut maka jadi kepingin lagi untuk bisa membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga tidaklah sulit kita peroleh. So, pastinya istimewa deh nanti klo sudah tersaji. Seluruh keluarga yang paling suka, tentunya. Betul-betul menjadi resep masakan spesial kita. Klo ada acara-acara yang penting dan banyak yang menghadiri, boleh juga dihidangkan. Semisal, ada arisan, pengajian, walimahan, pertemuan, rapat, dan lain-lain. Baiklah, mari kita lihat dulu bahan beserta caranya membuat yang ditampilkan di bawah ini :
Bahan untuk bakso :
- 350 gr daging sapi yang segar
- 1 butir telur
- ½ sdt merica
- 50 gr tepung sagu
- 4 siung bawang putih
- 3 sdt garam
- 100 cc air es
Bahan kuah :
- 6 siung bawang putih
- 2 liter air
- 600 gr lutut sapi/tulang sapi
- 3 sdt garam
- ½ sdt merica
- 2 batang daun bawang, iris
Bahan pelengkap :
- 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
- 150 gr mie kuning basah
- 10 lembar kulit pangsit, goreng
- sambal rebus
- bawang goreng secukupnya saja
Cara membuat bakso malang enak spesial :
- Untuk membuat bakso : Pertama, haluskanlah bawang putih, garam, dan merica. Gilinglah daging sapi sampai halus.
- Lalu campurkanlah bersama tepung sagu, bumbu halus, air es, dan telur. Terus diaduk hingga menjadi rata sembari dibanting-banting. Ambilah sepertiga untuk sebagai isian tahu.
- Didihkanlah airnya lantas matikanlah apinya. Bentuk bulatan bakso dalam dua macam, yang satu besar dan pada satu lagi kecil.
- Selanjutnya, celupkanlah di dalam rebusan air. Kerjakan hal ini seterusnya hingga habis.
- Masaklah lagi sampai baksonya jadi mengapung, angkat dan tiriskanlah.
- Kemudian 1/3 adonan bakso masukkanlah di dalam tahu, kukuslah sebentar saja.
Untuk membuat kuah : haluskan merica, bawang putih, dan garam.
- Dan didihkanlah air, bumbu, serta tulang, masaklah sampai mendidih terus saringlah. Taburilah dengan daun bawang, angkatlah.
- Sekarang, sediakan mangkuk saji. Tatalah bakso, mie yang telah direbus, serta tahu. Berikutnya tuangkan kuahnya dan taburilah memakai bawang goreng serta daun bawang.
- Lengkapilah pula dengan kecap manis, pangsit goreng, sambal rebus.
- Barulah sudah siap untuk disajikan kini.
Demikianlah bahan maupun ulasan proses pembuatan bakso malang. Bila telah kelar membaca resepnya, kini tinggal mulai langkahnya dengan menyediakan bahan-bahannya. Selanjutnya, saat di rumah langsung kita coba Resep Bakso Khas Malang Segar Lezat. Jangan lupa baca resep arem arem.
