Resep Kue Cake Tumpuk Almon Spesial - Luar biasa memang makanan cake tersebut. Enak sekali dan menarik betul tampilannya. Begitu cocok untuk kita hidangkan di dalam keluarga kita. Seandainya bila mau dijadikan sebagai sajian di acara arisan ibu-ibu tentu akan lebih baik. Sehingga mereka bisa menikmati cake yang juga kita sukai. Istimewa lagi jika kita yang membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang diperlukan dibagi menjadi bahan adonan putih telur, bahan olesan, serta bahan hiasan, ditambah lagi dengan bahan yang penting lainnya. Okelah, kita langsung aja melihat apa aja bahan yang dibutuhkan.
Bahan yang diperlukan :
- 170 gr gula pasir berbutir halus
- 100 gr almond bubuk
- 1 putih telur ayam, kocok lepas
- 100 ml susu cair
- 1 sdm esens almond, siap pakai
- 100 gr tepung terigu
Bahan adonan putih telur :
- 60 gr gula pasir berbutir halus
- 8 putih telur ayam
Bahan olesan :
- 3 putih telur ayam
- 185 gr gula pasir berbutir halus
- 1 sdm cokelat bubuk
- 60 ml air
- 100 gr cokelat oles rasa hazelnut, siap pakai
- 220 gr mentega tawar, potong dadu 1 cm
Bahan untuk hiasan :
- 8 lembar daun cokelat
Tahap Cara Membuatnya :
- Siapkanlah 3 buah loyang yang berukuran 10 x 30 x 3 cm. Lantas, alasilah menggunakan kertas roti yang sudah diolesi dengan mentega, lalu ditaburi pakai terigu. Sisihkanlah.
- Untuk adonan putih telur: Kocoklah putih telur sampai kaku. Terus ditambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sembari kocok terus sampai kaku. Sisihkanlah.
- Cake : Pertama, aduklah almond bubuk, terigu serta gula sampai jadi rata.Tambahkan susu dan putih telur. Terus diaduk perlahan sampai rata. Masukkan 1/3 bagian Adonan Putih Telur, jangan lupa diaduk dengan perlahan hingga merata. Kerjakan hal ini hingga semua bahan habis. Lantas, tuanglah adonan ke dalam loyang, diratakan. Selanjutnya, pangganglah dalam oven panas bersuhu 180° C selama 1/4 jam sampai warnanya kuning ke-emasan. Angkatlah dan didinginkan, terus sisihkan.
- Untuk Olesan : Larutkan 100 gr gula pasir bersama air, jeranglah di atas api sedang hingga mendidih. Terus angkatlah dan sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kental, masukkan sisa gula pasir, kocok kembali hingga kaku.
- Masukkan larutan gula sambil terus kocok hingga adonan dingin.
- Tambahkan mentega, cokelat oles dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga rata. Sisihkan
- Penyelesaian dari proses pembuatannya : olesilah satu permukaan cake dengan olesan hingga rata. Kemudian tumpuklah dengan satu bagian cake, terus olesilah kembali permukaannya dengan olesan. Kini, tumpuklah lagi dengan sisa cake. Lantas olesilah pada seluruh permukaan cake dengan olesan sampai rata.
- Kini hiasi menggunakan dengan daun cokelat, potong-potonglah dan siap untuk kita hidangkan.
Nah, seperti itulah bahan dan juga tata cara membuatnya. Mudah dan siap kini untuk kita jadikan makanan khas di rumah. Mantap deh. Selamat mencoba Resep Kue Cake Tumpuk Almon Spesial : )
