Resep Masakan Ayam Udang Tepung Saus Asam Manis - yang tak kenal dengan masakan yang satu ini, yaitu Ayam Udang Tepung Saus Asam Manis. Jika kita menghadiri suatu acara, hampir pasti masakan ini selalu ada pada menu prasmanan yang disajikan. Acara apapun lah itu. Jika tidak ketemu juga berarti anda belum beruntung mungkin hehe... :) Tapi jangan khawatir dulu ya, kita tidak perlu pusing mencari - cari resto yang meyajikan menu masakan ini. Silakan dicoba aja Resep Masakan Ayam Udang Tepung Saus Asam Manis di dapur rumah sendiri sebagai resep masakan kita, selamat mencoba, ya :)
Bahan – bahan membuat Masakan Ayam Udang Tepung Saus Asam Manis:
- 150 gram udang, haluskan
- 1 dada ayam, haluskan
- 1 butir telur
- 50 gram tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
- 2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
- 100 gram kapri
- 1 buah nanas, potong menurut selera
- minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
- 250 ml sari jeruk manis
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm cuka
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak Ayam Udang Tepung Saus Asam Manis:
- Campurlah ayam dan udang, aduk hingga rata
- Masukkan tepung sagu, telur,merica, garam, bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk sampai rata.
- Tuang tumisan bawang putih, aduklah hingga rata
- Tuanglah minyak dalam wajan dan panaskan, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan
- Untuk membuat saus, campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat.
- Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya.
- Sajikan dalam kondisi hangat.
Untuk: 6 orang
Nah, kini Ayam Udang Tepung Saus Asam Manis masakan kita, siap disajikan. Jangan lupa untuk di sajikan dalam kondisi hangat, lho. Jauh lebih lezat, deh. Boleh juga bila dibagi-bagi dengan teman-temannya. Selamat menikmati.
