Resep Cheese Cake Buah Naga Nikmat Lebaran dan lezat pas sekali dihidangkan di hari Lebaran yang bahagia. Sangat disukai oleh para penggemar cake dimana saja berada. Bagaimanapun yang enak itu pasti jadi pilihan banyak orang. Termasuk cake ini pastinya juga dipilih. Paduan dengan buah naga menambah rasa nikmatnya. Manfaat buah naga kan juga bagus sekali bagi kesehatan tubuh kita. Dalam membuatnya pun tak sulit, lho. Bahan-bahannya juga telah tersaji di bawah ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- cream cheese 200 gram
- buah naga merah 150 gram, haluskan
- gelatin bubuk 4 sendok teh
- gula halus 50 gram
- air panas 50 ml
- krim kental 80 ml, kocok hingga mengembang
- Yogurt tawar 100 gram
Bahan Cake :
- Baking powder 1/4 sendok teh
- Tepung terigu segitiga protein sedang 100 gram
- SP 1/4 sendok teh
- Gula pasir 90 gram
- Margarin 100 gram, lelehkan
- Telur ayam 3 butir
Bahan Hiasan :
- buah naga merah 75 gram, iris kipas tipis
- jeli bubuk putih 1 sendok teh
- buah naga putih 75 gram, iris kipas tipis
- air 100 ml
Cara Membuat Cheese Cake Buah Naga Enak Lezat :
- Untuk Cake: Kocok telur, gula dan SP sampai mengental. Masukkanlah terigu serta baking powder, aduklah rata. Tambahkan margarin cair, lantas aduk perlahan sampai rata. Tuangkan ke dalam loyang datar ukuran 20x20x4 cm bersemir margarin dan beralas dengan kertas roti. Pangganglah di dalam oven dengan suhu 180°C dalam waktu 20 menit sampai matang, angkatlah.
- Kemudian keluarkan cake dari loyang, cetaklah dengan cetakan plastik tiramisu yang dibentuk menjadi persegi. Letakkanlah di dalam loyang beralaskan plastik. Sisihkanlah.
- Untuk Cheese Cake: Campurlah gelatin dan air panas, aduklah hingga larut. Sisihkanlah. Lalu aduk cream cheese hingga lembut betul, masukkanlah buah naga, yogurt, dan juga gula halus. Aduk rata.
- Tuanglah larutan gelatin sembari terus diaduk sampai jadi rata. Masukkanlah krim kocok sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga rata tercampurnya.
- Berikutnya, masukkan ke dalam cetakan berisi cake sampai agak penuh, ratakanlah. Lalu simpanlah di lemari pendingin hingga menjadi mengeras.
- Terakhir, masaklah jeli bubuk serta air sambil sekali dua kali diaduk hingga mendidih, angkatlah dan biarkanlah uap panasnya hilang.
- Tata irisan buah naga merah dan putih di atasnya dengan berseling. Lantas, sirami memakai larutan jeli sampai penuh, kemudian bekukan.
- Terakkhir, lepaskan dari cetakannya.
- Kini sudah siap untuk disajikan.
Demikianlah penjelasan gamblang resepnya. Sangat tepat bila Anda menjadikannya sajian di rumah. Untuk selanjutnya, mau apa lagi selain kita langsung mencobanya sendiri. Tapi boleh juga sih ngajak teman atau saudara lainnya. Saya ucapin selamat mencoba Resep Cheese Cake Buah Naga Nikmat Lebaran.
