Resep Masakan Untuk Makanan Bayi Praktis - Siapa pun pastinya cinta sekali dengan buah hatinya. Permata keluarga ini jadi perhatian utama dan tiada pernah dilupakan dalam kehidupan sehari-hari kita. Ketika masih bayi, ia selalu diperhatikan segala yang bersangkut paut dengannya. Termasuk dalam hal ini yakni Makanan Pendamping ASI atau sering disingkat MPASI. Para ahli menyarankan waktu untuk memberi makanan tambahan tersebut mulai usia 6 (enam) bulan. Dalam rangka menyempurnakan perkembangan dan keseimbangan sistem pencernaan serta meningkatkan asupan nutrisi untuk pertumbuhannya, penting sekali untuk memasak beberapa makanan khusus bayi. Memilih makanan yang alami dan praktis merupakan hal yang cocok sekali kita praktekkan di rumah. Di bawah ini ada beberapa resep yang disesuaikan dengan umur bayi, silakan disimak bersama :
1. USIA 6 BULAN
Berdasarkan saran dari para ahli, untuk bayi pada usia 6 bulan ini agar diberikan makanan berupa bubur saja dahulu. Yang dipilih yakni bubur susu atau boleh juga bubur yang kombinasi bahannya dengan ASI (Air Susu Ibu) atau susu formula. Pada dasarnya, teksturnya yang encer dan lembut cocok pada umur tersebut.
A. RESEP DASAR BUBUR SUSU
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 200 ml susu formula
- 3 sendok makan tepung beras halus
Cara Membuat bubur susu yang praktis :
- Pertama, larutkanlah tepung beras halus bersama susu formula, aduk rata.
- Lalu panasilah dengan api kecil sembari diaduk hingga kental serta matang, akan nampak meletup-letup.Angkatlah dan aduk-aduk hingga berkurang panasnya juga hilang asapnya.
- Kini tuang ke mangkuk bayi, sudah bisa disajikan.
B. RESEP BUBUR SUSU KENTANG
Bahan-bahanya :
- 75 ml air matang
- 1 buah kentang, rebus lengkap dengan kulitnya
- 1 sdm tepung beras halus
- 100 ml susu formula
Cara Membuat Bubur Susu Kentang Enak :
- Pertama, kupaslah kentang rebus dan haluskan dengan memakai blender.
- Campurkanlah dengan susu formula juga air yang matang. Kemudian tambahkanlah tepung beras halus, aduklah hingga seluruh bahan rata tercampurnya.
- Sembari diaduk, panasi dengan api kecil hingga kental dan matang.
- Angkatlah, lantas aduk-aduklah sehingga panasnya berkurang serta hilang asapnya.
- Siap untuk disajikan sesudah diletakkan di mangkuk bayi.
C. RESEP BUBUR KACANG HIJAU
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 100 gram kacang hijau kupas, rendam, tiriskanlah
- 10 sdm susu formula 1
- 250 cc jus apel
- 400 cc air
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu
Cara Mudah Membuat Bubur Kacang Hijau Lezat :
- Pertama, sangrailah dulu kacang hijau hingga matang. Haluskan, ayaklah.
- Lalu rebus bahan wortel memakai air sampai tinggal setengahnya. Terus airnya diambil.
- Berikutnya, campurkan kacang hijau bubuk denganair rebusan wortel bersama jus apel. Aduklah sampai merata.
- Kemudian jeranglah di atas api sedang sampai jadi mendidih sembari diaduk .
- Kini masukkanlah susu formula 1 sedikit demi sedikit, sembari diaduk hingga rata. Angkatlah.
- Sajikan ketika masih hangat.
D. RESEP BUBUR BUAH
Bahan yang dipakai :
- 100 ml ASI
- 1 sdm tepung beras merah
- 10 ml air matang
- 50 gram buah matang, haluskan (buah yang dipakai boleh pepaya, pear, pisang, jeruk, apel, , alpukat, dan sebagainya)
Cara Membuat Bubur Buah :
- Larutkanlah tepung beras merah bersama dengan air, aduklah hingga rata. Kemudian, masaklah di atas api kecil hingga menjadi matang sembari diaduk supaya jangan sampai menggumpal.
- Selanjutnya, masukkanlah pepaya dan sebentar dimasak. Angkatlah. Berikutnya, aduk-aduk hingga panas berkurang serta asapnya hilang.
- Ketika panasnya berkurang atau telah hangat, tuangkan ASInya tadi yang sudah dilarutkan. Aduk dengan rata.
- Penyajiannya, tuang di mangkuk bayi untuk dihidangkan.
2. USIA 7-8 BULAN
Segala sesuatu memang bertahap demi tahap. Sebagaimana halnya dengan pemberian makanan pendamping ASI. Di Usia ini sudah agak mulai kasar teksturnya makanan yang diberikan. Pada awalnya dipilih nasi tim saring, lantas dalam beberapa waktu kemudian barulah diberi nasi tim tanpa disaring. Berproseslah seperti itu. Macam sayuran yang menjadi bahan masakannya pun lebih beraneka. Contoh sayurannya antara lain : brokoli, sawi, bit, blewah, wortel, dan bayam. Boleh juga ditambah pula daging sapi giling, hati ayam, daging ayam, tahu tempe, telur ayam kampung, serta ikan. Semua makanan atau masakan tersebut sebagai pendamping saja, yang pokok tetaplah ASI. Baiklah, kita lihat beberapa resep masakan yang direkomendasikan untuk bayi pada usia tersebut.
A. RESEP NASI TIM SARING HATI AYAM
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 25 gram hati ayam
- 625 cc air
- 20 gram beras
- 25 gram tomat dipotong kecil
- 1 sdt mentega
- 25 gram daun bayam iris kasar
- 25 gram tempe
Cara Membuat Nasi tim Saring Hati Ayam Lezat :
- Yang harus dilakukan pertama kali, rebuslah beras, air, tempe serta hati ayam, hingga jadi bubur.
- Selanjutnya, masukkanlah tomat beserta bayam, tunggu sampai matang.
- Terakhir, masukkanlah bahan mentega sembari diaduk. Kemudian, haluskanlah memakai blender atau saringan kawat bila sudah dingin.
B. RESEP NASI TIM SARING AYAM DENGAN WORTEL
Bahan-bahan :
- 25 gram wortel
- 20 gram beras
- 25 gram tempe
- 25 gram daging ayam giling
- 25 gram tomat dipotong kecil
- 1 sdt mentega
- 625 cc air
Cara Membuat Nasi Tim Saring Ayam Dengan Wortel :
- Pertama, beras, air, tempe, daging ayam giling direbus hingga berubah menjadi bubur.
- Lantas masukkanlah wortel dan tomat sampai menjadi matang.
- Selanjutnya, masukkan mentega sembari diaduk. Bila sudah dingin, haluskanlah menggunakan blender atau dengan saringan kawat.
C. RESEP NASI TIM SARING BROKOLI
Bahan yang diperlukan :
- 25 gram brokoli buang tangkainya
- 20 gram beras
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 625 cc air
- 25 gram tomat dipotong kecil
- 10 gram keju parut
- 25 gram daging giling
Cara Membuat Nasi Tim Saring Brokoli :
- Pertama, rebuslah beras, daging giling, serta air, hingga menjadi bubur. Terus masukkan brokoli juga tomatnya sampai matang.
- Kemudian masukkanlah keju parut dan kuning telur sembari diaduk.
- Apabila sudah dingin maka haluskanlah menggunakan blender, boleh juga pakai saringan kawat.
D. RESEP NASI TIM SARING IKAN KAKAP
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 25 gram ikan kakap
- 20 gram beras
- 25 gram daun kangkung, iris kasar
- 625 cc air
- 30 gram tahu
- 1 sdt mentega (mentega unsulted merek anchor)
- 25 gram tomat, dipotong kecil
Cara membuat Nasi Tim Saring Ikan Kakap:
- Terlebih dahulu, rebuslah beras, tahu, air, dan ikan hingga menjadi bubur.
- Selanjutnya, masukkanlah kangkung serta tomat sampai jadi matang. Lantas, sembari diaduk, masukkan pula bahan mentega. Ketika sudah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat.
E. RESEP NASI TIM SARING IKAN TENGGIRI
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 sdt mentega
- 25 gram ikan tenggiri
- 20 gram beras
- 625 cc air
- 50 gram tomat dipotong kecil
- 30 gram tempe
- 50 gram labu siam
Cara membuat Nasi Tim Saring Ikan Tenggiri :
- Rebuslah bahan beras, tempe, air, serta ikan tenggiri hingga menjadi bubur, lalu masukkanlah labu siam serta tomat sampai matang.
- Berikutnya, masukkanlah mentega sembari diaduk. Kemudian bila sudah dingin haluskanlah menggunakan alat blender atau bisa juga dengan saringan kawat.
- Bila Anda menghendaki variasinya, boleh bahan ikan tenggiri ini diganti dengan ikan salmon serta ikan tuna.
F. RESEP NASI TIM SARING DENGAN TELUR
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 kuning telur ayam kampung
- 20 gram beras
- 25 gram daun kangkung
- 625 cc air
- 25 gram tempe
- 1 sdt mentega (unsalted)
- 25 gram tomat, dipotong kecil
Cara membuat Nasi Tim Saring dengan Telur :
- Awalnya, rebuslah beras, air serta tempe hingga menjadi bubur, lalu masukkanlah tomat dan juga kangkung sampai matang.
- Selanjutnya, sembari diaduk masukkan kuning telur bersama mentega.
- Lalu haluskanlah menggunakan blender atau saringan kawat bila sudah dingin.
G. RESEP NASI TIM SARING DENGAN TERI
Bahan-bahan penting :
- 1 sdm teri bubuk
- 25 gram daun bayam
- 20 gram beras
- 25 gram tempe
- 1 sdt mentega
- 25 gram tomat, dipotong kecil
- 625 cc air
Cara Membuat Nasi Tim Saring Dengan Teri :
- Langkah awalnya, rebuslah bahan beras, tempe, serta air hingga menjadi bubur.
- Berikutnya masukkanlah teri bubuk, bayam, serta tomat sampai jadi matang.
- Sembari diaduk, masukkanlah bahan mentega. Bila sudah dingin, haluskanlah memakai blender atau bisa juga menggunakan saringan kawat.
Tips membuat teri bubuk : Cucilah teri medan terus sangrai hingga kering serta berubah warnanya jadi kecoklatan. Tumbuklah halus teri sangrai, ambil 1 sdm teri dan sisanya simpan aja di dalam tempat kering tertutup untuk stok nantinya.
3. USIA 9-12 BULAN
Sesuai dengan pertumbuhan bayi, pada umur berikutnya tentu berkembang pula makanan yang akan diberikan. Kebutuhan akan tambahan protein, kalori, lemak, vitamin, dan nutrisi lainnya akan semakin harus dipenuhi. Beberapa resep masakan yang bisa diberikan kepada mereka, antara lain:
A. RESEP NASI TIM TELUR
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 25 gram wortel, parut
- 21 gram beras, cuci bersih
- 25 gram hati ayam
- 625 ml air
- 2 sdm santan matang
- 50 gram tahu
- 1 butir telur
- 25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
Cara Membuat Nasi Tim Telur :
- Rebuslah beras dengan air, tahu, dan hati ayam, sembari terus diaduk sampai menjadi bubur.
- Kemudian masukkanlah telurnya, lantas aduklah terus hingga menjadi matang telurnya.
- Berikutnya, masukkanlah wortel dan kangkung, masaklah hingga matang. Tak lupa pula, ditambahkan santannya.
- Aduklah sampai menjadi rata. Angkat dan sajikan.
B. RESEP TIM TAHU
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 50 gram tepung beras merah atau putih, boleh memilih
- 50 gram wortel, diparut
- 500 cc air
- 50 gram tahu, dihancurkan
- 50 gram tomat, diiris kecil
- seperlunya gula pasir
- 20 gram daun bayam, diiris halus
Cara Membuat Tim Tahu :
- Pertama, masukkanlah tahu, wortel, air, dan tepung beras ke dalam mangkuk yang tahan terhadap panas, lantas ditim.
- Pada waktu ditim mangkuk hendaknya ditutup, sembari isinya diaduk sekali-kali.
- Apabila sudah setengah masak, masukanlah sayuran bayam. Selanjutnya, aduk kembali kemudian masak hingga tim menjadi lunak benar, angkatlah.
- Langkah berikutnya, jadikan halus memakai blender. Terus saring serta hidangkan bersama air tomat.
C. RESEP TIM JAGUNG ISI IKAN
Bahan-bahan :
- 50 gram tahu
- 25 gram tomat
- 50 gram jagung (yang muda), serut, haluskan
- 625 ml santan
- 25 gram daging ikan ekor kuning, cincang kasar
- 1 sdt margarin atau mentega
- 25 gram wortel, parut kasar
- 1 sdm kecap manis
Cara Membuat Tim Jagung Isi Ikan :
- Pertama, rebuslah jagung bersama santan, tahu, serta ikan, hingga menjadi bubur.
- Kemudian masukkanlah wortel dan juga tomat, masaklah hingga sayuran matang.
- Lantas berilah kecap serta margarin atau mentega. Aduklah rata lalu angkatlah.
- Siapkan wadah untuk menaruhnya. Tunggu sehingga dingin, barulah diberikan pada bayi ketika telah dingin.
D. RESEP NASI TIM HATI
Bahan yang diperlukan :
- 25 gram tempe
- 1 iris tomat matang
- 600 ml air
- 25 gram hati ayam, iris kecil
- 1 sdt minyak
- 50 gram labu kuning, parut
- 2 sdm beras
Cara Membuat Nasi Tim Hati :
- Terlebih dahulu, masaklah air dengan beras, hati ayam, dan tempe, aduklah perlahan sampai menjadi mengental.
- Berikutnya, masukanlah tomat dan labu kuning, masaklah sembari diaduk sampai matang.
- Tambahkan minyak, aduk sampai rata tercampurnya. Angkatlah, biarkan menjadi dingin.
- Selanjutnya, saring atau masukan ke dalam blender lantas haluskanlah.
- Kemudian, tuanglah di dalam mangkuk, terus langsung segera disajikan.
E. RESEP NASI TIM CINCANG
Bahan yang dibutuhkan :
- 25 gram daging giling
- 500-750 ml air
- 25 gram tomat cincang
- 2 sdm santan kental
- 2 sdm beras
- 50 gram tahu, cincang
- 50 gram wortel parut
Cara Membuat Nasi Tim Cincang Lezat :
- Pertama kali, rebuslah air dengan daging giling serta tahu. Lalu aduk-aduklah, terus masukanlah wortel juga tomat. Aduk dan masaklah sampai sayurannya menjadi matang, angkatlah kemudian.
- Santan dituangkan, aduklah sampai rata tercampurnya lalu angkatlah, selanjutnya tuangkanlah ke dalam mangkuk yang tahan terhadap panas.
- Kini panasilah dandang dan kukuslah nasi tim hingga akhirnya airnya menjadi habis. Terus angkat, kini siap untuk disajikan
F. RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI
Bayi juga amat membutuhkan nutrisi dari vitamin C serta betacarotene. Dua zat tersebut menjadi sumber anti oksidan. Brokoli adalah bahan sayuran yang penting dan mengandung zat tadi. Maka disarankan sekali untuk bisa diberikan kepada bayi, tentu dengan diolah menjadi bubur dengan kombinasi memasak sebagai berikut :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 200 gram kentang, kupas, potong kecil
- 40 gram daging ayam, cuci, buang lemaknya dan potong kecil
- 25 gram brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil
- 40 gram wortel, kupas, potong kecil
- 100 gram tahu potong kecil-kecil
- 120 ml air
Cara Membuat Bubur Kentang Brokoli :
- Pertama, masukkanlah daging ayam, wortel, tahu, kentang ke dalam panci. Terus, tambahkanlah air dan masaklah sampai mendidih. Tutup kemudian biarkanlah dalam waktu 1/2 jam.
- Selanjutnya, masukan brokoli, masaklah dalam keadaan tertutup dalam waktu sekitar 10 menit atau hingga brokoli menjadi lunak, angkatlah.
- Langkah berikutnya, masukanlah ke blender lalu haluskanlah. Tuanglah ke dalam mangkuk lantas biarkanlah hingga dingin. Segera untuk dihidangkan.
G. RESEP BUBUR BERAS STROBERI ATAU STRAWBERRY
Bahan-bahan penting :
- 150 ml air
- 1 sdm tepung beras
- 50 gram stroberi, haluskan memakai blender
- 1 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan air secukupnya
Cara Membuat Bubur Beras Stroberi atau Strawberry :
- Campur dan jadikan larut tepung beras dengan air, aduklah sampai rata tercampurnya.
- Lantas didihkanlah sampai larutannya mengental dan matang, aduklah secara terus menerus.
- Setelah matang, tambahkanlah stroberi yang dihaluskan tadi, sesaat sebelum diangkat.
- Tak lupa untuk menambahkan juga susu formula yang telah dilarutkan bersama air.
- Kini siap untuk dihidangkan.
H. RESEP BUBUR BERAS MERAH
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 100 gram pepaya matang, haluskan
- 100 gram beras merah, rendam, tiriskan, haluskan serta ayaklah
- 5 sdm air jeruk manis
- 600 kaldu ayam
- 5 sdm susu formula 1
Cara Membuat Bubur Beras Merah :
- Campurlah tepung beras merah bersama kaldu ayam, aduklah secara rata. Kemudian jerang di atas api sembari diaduk sampai menjadi matang. Angkatlah.
- Berikutnya, tambahkanlah susu formula 1, aduklah rata.
- Terakhir, tambahkanlah pepaya juga air jeruk manis, aduk secara rata. Sajikan saat masih hangat.
Nah, seperti itulah beberapa resep masakan untuk makanan bayi Anda tercinta. Sengaja kami urutkan berdasarkan usianya. Tidak lain karena untuk memudah para pembaca memahami sekaligus nantinya dapat mempraktekkannya. Kini, selanjutnya kami ucapkan selamat mencoba berbagai resep untuk bayi sebagaimana di atas.
