Resep Dimsum Ayam Siomay Super Lezat - Mungkin banyak yang belum kenal dengan apa itu dimsum. Memang masih kalah dengan makanan seperti bakso atau mie ayam. Sahabat, dimsum itu makanan yang amat mirip dengan siomay. Asalnya masakan ini memang dari jepang. Untuk bentuk olahannya agak beraneka, sangat bergantung dengan bahannya. Misalnya ayam, ceker, atau udang. Kali ini kita bahas yang bahannya dari ayam. Dari bahan penyusunnya kita akan mengatakan bahwa selain rasanya lezat dan enak dirasakan, tetapi kandungan gizi atau nutrisinya juga diperlukan sekali oleh tubuh kita. Teksturnya empuk dan tampilannya pun akan lebih disukai oleh anak-anak. Untuk membuatnya pun gampang pula. Caranya kita bisa lihat di bawah ini, termasuk pula dengan bahan-bahannya.
Bahan yang diperlukan :
- 225 gram fillet paha ayam segar. Daging dicuci bersih, dicincang halus
- 150 gram tepung sagu
- 3 siung bawang putih lokal ukuran besar, dihaluskan
- 1/2 sdm kecap ikan
- 27 kulit siomay, tergantung isian
- 2 sdt gula pasir
- 3 sdt minyak wijen
- 3/4 sdt merica halus atau ubuk
- 50 ml air
- 80 gram wortel yang sudah diparut
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun bawang, iris halus
Cara Membuat Masakan Dimsum Ayam Siomay Enak :
- Campurkanlah seluruh bahan-bahan tersebut ke dalam sebuah wadah.
- Lalu masukkanlah daging ayam cincang, garam dapur, gula pasir, bawang putih, dan merica bubuk.
- Aduklah memakai tangan hingga bahannya tercampur. Lantas, masukkanlah kecap ikan serta minyak wijen. Aduk kembali lagi sampai rata dan tak menggumpal
- Masukkanlah air sedikit demi sedikit sembari diaduk supaya merata.
- Berikutnya, masukkanlah tepung sagu sedikit demi sedikit juga sembari diaduk rata dan jadi kalis. Apabila terasa kurang kalis, tambahkanlah airnya kembali.
- Kini siapkanlah kulit siomay, masukkanlah adonan tersebut di atas kulit siomay.
- Lipatlah kulit siomay di bagian ujungnya, rekatkanlah menggunakan sedikit air. Kini taburkanlah wortel halus pada atasnya.
- Kerjakan hingga kulit serta dimsumnya jadi habis.
- Langkah selanjutnya, sediakan panci untuk mengukus, beri daun pisang yang telah dilumuri sedikit minyak atau boleh juga dengan kertas roti pada atasnya.
- Terus, masukkanlah siomay ke panci, kukuslah menggunakan api sedang waktunya sekitar 1/4 jam saja. Matikanlah apinya lalu angkat, biarkan dalam waktu tak lama.
- Terakhir, tambahkan pelengkap berupa sambal, saus atau mayonise.
- Kini dimsum ayam siomay sudah siap untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta.
Begitu mudah kan? Nah, baca dengan teliti serta ulangi kalau masih agak kurang paham. Bila dah kelar menyimaknya, langsung juga kita praktekkan aja Resep Dimsum Ayam Siomay Super Lezat. Selamat dan semoga sukses : )
