Resep Ayam Hainan Super Enak - Masakan yang berbahan utama dari ayam memang begitu bermacam-macam. Bahkan mendunia sekali atas kepopulerannya. Di Indonesia serta negara-negara asia sangat akrab sekali dengan salah satu jenis masakan ayam yaitu ayam hainan. Berasal dari negeri Cina sebetulnya namun telah banyak dijumpai di negara lain. Rasanya masakan hainan ini sungguh begitu lezat dan enak, lho. Pada proses pengolahannya, masakan ini hanya menggunakan minyak goreng yang sedikit. Pas deh untuk yang sedang diet rendah lemak. Apa bila ingin menyajikan sesuatu masakan ayam yang berbeda maka ini mungkin cocok sekali untuk Anda coba. Alternatif yang bagus lah klo dipilih. Dalam pembahasan mengenai bahan, disarankan menggunakan ayam kampung berjenis betina dan tidak terlalu tua. Ini supaya lebih cepat empuknya. Klo memakai ayam broiler juga tak apa-apa, hanya saja lebih lezat dengan yang jenis kampung. Sebaiknya kita simak terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 1 ekor ayam kampung, bersihkanlah
- 5 cm jahe, memarkan
- 3 batang daun peterseli
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1000 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- 3 batang daun bawang merah
- 1 sdt penyedap rasa
- 5 sdm minyak wijen
- 1 sdm garam
- 1 buah mentimun
Cara mudah membuat ayam hainan lezat enak :
- Potonglah ayam menjadi 4 bagian, tusuk-tusuklah memakai garpu supaya lebih mudah empuknya. Terus, rebuslah ayam sekitar 1/2 jam lamanya, tiriskanlah. Lalu sisihkanlah kaldu rebusannya.
- Selanjutnya, tumislah jahe sampai harum, masukkanlah ayam serta kaldunya. Masukkan pula daun bawang merah dan masaklah sampai ayamnya betul-betul lunak.
- Angkatlah ayam, terus lumurilah memakai minyak wijen. Saat masih hangat, potong-potong lah.
- Siap untuk disajikan bersama kuah perebus, peterseli, dan acar mentimun.
Seperti itulah bahan dan juga cara membuatnya. Mudah dan gampang kan? Lamanya memasak juga cuma 1 1/4 jam aja. Perlu juga diketahui bahwa dalam menyajikannya, disarankan dengan nasi hainan, yakni nasi gurih yang diolah bersama sebagian air sisa rebusan ayam hainan. Klo dengan nasi putih juga tak apa-apa. Oh iya, klo nanti bahan ayamnya menggunakan ayam broiler maka tidak perlu menusuk-nusuk dengan garpu. Okelah, yuk kita cobain aja di rumah Resep Ayam Hainan Super Enak.
