Resep Ayam Bumbu Sambal Cabai Ijo Super Lezat - Duh, nanti saat buka puasa dan makan sahur mau pake lauk apa ya? Jadi bingung nih, pikiran. Mau masak apa masih dipersimpangan hehehe. Kebetulan diberitahu tetangga sebelah sebuah resep pilihannya, yakni ayam yang dipadukan dengan sambal cabai hijau. Rasanya begitu enak sekali cerita darinya. Wah, penasaran jadinya, klo begini. Pingin untuk membuat sendiri di rumah. Dari namanya pun menunjukkan ada rasa pedas yang tentunya menjadi kekhasan masakan ini. Oke, klo begitu disimak dulu resep lengkapnya berikut ini :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 8 buah cabai hijau, dibelah, dibuang biji, dipotong panjang 4 cm
- 1 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun salam
- 6 butir bawang merah, diiris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 3 siung bawang putih
Cara Mudah Membuat Ayam Sambal Cabai Ijo Lezat :
- Pertama, panasilah minyak goreng, kemudian tumislah cabai hijau, bawang merah, dan semua bumbu halus hingga aromanya harum. Lalu tambahkanlah lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga layu serta harum.
- Lantas masukkanlah ayamnya dan masak hingga menjadi warnanya berubah. Tambahkanlah merica, santan, serta garam. Aduk secara rata.
- Masaklah hingga meresap dan mengental santannya. Angkatlah bila dah matang benar.
- Siap untuk disajikan kini.
Makan bersama seluruh anggota keluarga sangat cocok dengan masakan ini. Begitu bahagia suasananya dengan menikmati sajian hasil buatan Anda sendiri. Pastinya ada kebanggaan juga kan? Maka, sangat bagus sekali bila teman-teman yang lain mempraktekkan Resep Ayam Bumbu Sambal Cabai Ijo Super Lezat.
