Resep Ayam Betutu Lezat Khas Bali - Walau terkenal sekali dengan obyek wisata alam pantai maupun budayanya, daerah ini juga punya masakan yang sangat terkenal. Cita rasanya yang maknyuss membuahkan penasaran siapa saja yang mendengar ceritanya. Apalagi klo sudah mencoba menikmatinya. Wah, makin ingin untuk mencobanya menyantapnya kembali tentu. klo boleh diceritakan sedikit rasanya, ini ada aroma jahe dan daun jeruk serta pedasnya agak menyengat hangat. Sudah banyak para turis dari dalam maupun mancanegara yang suka dengan ayam betutu itu. Klo terdapat acara keagaamaan masyarakat setempat, sering dijumpai hidangan tersebut. Okelah, klo kita yang mungkin agak jauh dari pulau dewata, mungkin tak harus memaksakan diri ke sana untuk menikmati rasanya. Kita buat saja sendiei. Mudah dan gampang aja kok sebenarnya. Mari kita lihat uraian pembuatannya maupun juga bahannya. Ternyata telah ditampilkan di bawah ini, lho.
Bahan Ayam Betutu :
- 1 ekor ayam
- 2 ikat daun singkong segar
Bumbu-bumbunya yang dibutuhkan :
- 1 bh lengkuas
- 5 siung bawang merah
- 3 bh kunyit
- 1 bh jahe
- 5 siung bawang putih
- 10 gr lada hitam
- merica secukupnya
- 5 biji cabe merah
- penyedap secukupnya
- 10 gr cabe rawit
- garam seperlunya
Cara membuat Ayam Betutu Khas Bali :
- Cucilah hingga bersih ayamnya, sisihkanlah.
- Selanjutnya, haluskanlah seluruh bumbu. Kemudian lumurilah ayam dengan memakai bumbu yang sudah dihaluskan tersebut.
- Terus campurkan daun singkong dengan bumbu, lalu masukkanlah ke dalam perut ayam tadi.
- Langkah berikutnya, bungkuslah ayam memakai aluminium foil. Terus masukkanlah ke dalam oven dan pangganglah dalam waktu kurang lebih 40 menit.
- Lantas angkatlah. Dan sekarang siap untuk dihidangkan kepada semua.
Nah, seperti itulah bahan beserta tata cara membuatnya. Bila ingin membuat sebuah kreasi tersendiri dalam memasaknya, sangat terbuka sekali kesempatan itu. Yang terpenting, buat dulu sesuai petunjuk tersebut di atas. Apabila sudah sukses dan rasanya lezat, bolehlah ditambah kreativitas pengolahan maupun dalam hal bahan serta bumbu. Baiklah, selamat mencoba Resep Ayam Betutu Lezat Khas Bali : )
