Resep Kue Meat Choux Pie Enak - Bagaimana kabar sahabat semua? Pada baik-baik saja bukan? Pada kesempatan ini kami mau bagikan sebuah resep kue yang rasanya mantap, gitu. Cocok untuk kita sajikan di rumah nanti. Agak panjang namanya, kue meat choux pie. Barangkali Anda dah pernah menikmati kue ini. Klo belum, cobalah dulu. Untuk mengobati penasaran kita, baiknya kita buat sendiri aja. Bahan-bahannya dah tersaji di bawah ini. Tak lupa, mengenai proses pembuatannya juga dijelaskan di sini. Oke, yuk langsung aja kita baca-baca dahulu.
Bahan Kulit :
- 120 gr mentega tawar dingin
- 165 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung kentang
- 35 gr telur utuh
- 1 1/2 sendok makan air es
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Isi :
- 4 butir telur, kocok lepas
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gr daging giling
- 150 gr ayam giling
- 50 gr keju cheddar parut
- 1 sendok makan mentega tawar, untuk menumis
- 2 sendok teh garam
- 35 gram keju cheddar parut, untuk taburan
- 4 lembar daging asap untuk lapisan
- 1 butir telur, untuk olesan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Toping :
- 50 gr tepung terigu
- 75 ml air
- 50 gr mentega tawar
- 75 gr telur
- 1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Meat Choux Pie Enak Lezat :
- Untuk bahan kulitnya : kocoklah garam, mentega, dan telur sampai rata dalam waktu 1 menit. Kemudian masukkanlah bahan tepung kentang juga tepung terigu sembari diayak, lantas diaduk sampai merata. Tambahkanlah air es, aduklah rata. Selanjutnya, gumpalkanlah serta dinginkan selama 1/2 jam di dalam lemari es.
- Gilinglah tipis adonan. Cetaklah di cetakan pai bergerigi besar yang diameternya 22 cm dan tinggi 4 cm. Terus tusuk-tusuklah memakai garpu.
- Lantas, oven selama 20 menit pada suhu 170 derajat Celcius hingga setengah matang. Lantas dinginkanlah.
- Untuk Bahan Isi : Pertama, tumislah bawang bombay hingga harum, angkatlah.
- Kini masukkanlah ke campuran pala bubuk, ayam giling, susu bubuk, daging giling, telur, garam, merica bubuk, keju parut, aduklah rata.
- Untuk bahan toping : rebuslah air bersama gula pasir dan mentega hingga mendidih. Terus matikanlah apinya. Kemudian masukkanlah tepung terigu dan aduklah sampai kalis. Biarkanlah hingga hangat. Lalu masukkanlah telur satu demi satu sembari dikocok hingga rata. Selanjutnya, masukkanlah di dalam kantung plastik segitiga.
- Selanjutnya, tuanglah setengah bagian isi ke dalam kulit pai. Tatalah smoked beef. Lantas tuang kembali sisa isi.
- Ovenlah dalam waktu 20 menit sampai setengah matang. Oleskan telur dan semprotkanlah toping di atas pai bentuk jaring. Taburilah dengan keju cheddar. Terakhir, ovenlah kembali selama 20 menit hingga menjadi benar-benar matang.
- Kini siap untuk disajikan sekarang.
porsi : 16 potong
Demikian uraiannya tentang bahan maupun caranya membuatnya. Meskipun bahannya lumayan banyak, bisa dengan mudah kok kita praktekkan pembuatannya. Yuk langsung aja kita coba Resep Kue Meat Choux Pie Enak.
