Resep Tempe Orek - Hampir tidak ada mungkin kita menemui orang Indonesia yang tidak pernah makan tempe. Sebab tempe sudah menjadi bagian dari masakan. Tempe ternyata bisa dibuat beraneka masakan lho. Seperti halnya Resep Tempe Orek. Gurih rasanya. Dari namanya sudah bisa ditebak tentang bahan utamanya, apalagi kalao bukan tempe. Mengenai bumbu-bumbunya, ada lengkap di resepnya. Yuk, langsung kita tengok resepnya berikut ini!
Bahan-bahan Tempe Orek:
- tempe: 1 papan , potong dadu, goreng 1/2 matang
- bawang putih: 3 siung , iris
- kecap manis: 3 sdm
- lengkuas: 2 potong , memarkan
- cabai merah besar: 1 buah , potong serong
- serai: 1 batang , iris halus
- cabai hijau besar: 1 buah , potong serong
- garam: 1/2 sdt
- daun salam: 2 lembar
- gula merah: 1/2 sdt
- bawang merah: 5 siung , iris
- air: 75 ml
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek:
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam, serai sampai beraroma harum.
- Kemudian, tambahkan cabai merah serta cabai hijau, aduklah hingga layu.
- Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk sampai rata.
- Tuangi air dan masak sampai mendidih
- Selanjutnya, masukkan Tempe, masak sambil diaduk sampai matang
- Angkat dan sajikan.
Begitu sederhana sekali mempraktekkan Resep Tempe Orek ini. Masakan ini juga bisa dijadikan referensi masakan alternatif bagi mereka yang suka sekali sama tempe. Biasanya tempe ini cuma digoreng aja. Nah, kalo dibuat masakan tempe orek, kan jadi masakan istimewa.
