Resep Ayam Bakar Khas Padang Enak - Membuat semangat nih klo makan ayam bakar. Kebetulan saya menyukai ayam bakar. Di sini ada yang baru mengenai resep ayam bakar ini. Resep Ayam Bakar Khas Padang Enak adalah resep ayam bakar yang direkomendasikan untuk Anda nikmati. Membuatnya tergolong mudah tanpa ribet. Gak pake lama lagi. Dengan membaca resep di bawah ini Anda pasti bisa membuatnya. Karena itu, ada bagusnya jika segera mencoba resepnya.
Bahan-bahannya :
- ayam: 1 ekor, dipotong menjadi 4 bagian
- kayu manis: 1 batang
- santan kental: 300 ml
- daun kunyit: 1/2 lembar
- jeruk nipis : 1 butir, diambil airnya saja
- santan sedang: 400 ml
- daun jeruk: 5 lembar
- cengkeh: 4 buah
- serai: 2 batang
- garam: 1 sdt
Bumbu halusnya :
- bawang putih: 4 siung
- adas manis: 1/2 sdt
- cabai merah: 6 buah
- merica: 1/2 sendok teh
- jinten: 1/2 sdt
- ketumbar: 1 sdt
- kunyit: 2 cm
- bawang merah: 6 butir
- jahe: 3 cm
- lengkuas: 2 cm
- kemiri: 3 butir
Cara membuatnya :
- Pertama-tama, lumurilah ayam menggunakan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar kurang lebih 15 menit , kemudian cuci ayam hingga bersih.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma kemudian masukkan cengkih, kayu manis, kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukanlah ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya. Tuangkan santan sedang, masaklah dengan api kecil, sampai santan menyusut, tambahkan pula dengan santan kental lalu masak hingga kuahnya mengering. Angkat.
- Kemudian bakar ayam di atas bara, lumurilah dengan bumbu. Setelah matang diangkat.
- Masakan ayam bakar khas Padang enak, siap untuk disajikan
Saatnya berhenti membaca artikel resep ini. Sekarang adalah waktu yang tepat untuk mempraktikkan resep masakan ini. So, pasti enak dan lezat masakan buatan Anda. Lama kelamaaan Anda akan menjadi ahli memasak. Jangan lupa, untuk dipraktekkan lho, Resep Ayam Bakar Khas Padang Enak.
