Resep Kue Bagea Modern - Enak dan nyam-nyam rasanya. Pas sekali untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Klo mau dirunut, kue tradisional ini berasal dari Indonesia Timur, tepatnya dari Ternate, Maluku Utara. Termasuk kekayaan alam berupa resep masakan yang membanggakan. Apabila tertarik untuk membuatnya, yuk kita simak uraian resepnya di bawah ini :
Bahan yang diperlukan :
- 200 gram gula kelapa
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 300 gram tepung sagu
- 100 ml minyak sayur
- 50 gram tepung terigu yang sudah diayak
- 50 gram kenari cincang
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- 100 ram kacang tanah, yang sudah dicincang halus
- ½ sendok teh soda kue
Cara membuat Kue Bagea :
- Langkah yang pertama, kocoklah telur dan gula sampai mengental tapi tidak terlalu mengembang.
- Terus tambahkanlah soda kue, kenari, minyak sayur, tepung terigu, dan kacang tanah. Semuanya dilakukan dengan berurutan dan sedikit demi sedikit dengan tetap dikocok menggunakan mixer, pilih kecepatannya rendah.
- Selanjutnya, masukkanlah kayu manis bubuk dan cengkeh bubuk. Aduklah adonan sampai menjadi lembut dan dapat dibentuk atau sering disebut kalis.
- Bentuklah adonan menjadi bulat seperti bola dengan garis tengah sekitar 2 sentimeter. Lantas tekan bola adonan tersebut sehingga jadi bulat pipih setelah satu sentimeter.
- Tata adonan tersebut pada atas loyang yang telah diolesi mentega dengan diberi jarak disebabkan adonan akan mengembang ketika dipanggang.
- Lalu panggang dalam oven dengan suhu sekitar 160 derajat celsius selama sekitar 1/2 jam saja.
- Setelah matang lalu biarkan mendingin sebelum anda masukkan ke dalam toples.
- Sudah bisa disajikan sekarang.
Mudah dan tidaklah sulit kan? Yuk langsung saja kita praktekkan resep kue bagea tersebut di rumah. Selamat mencoba ya ....
