Resep Masakan Mie Aceh Sabang Asli Enak. Klo kebetulan Anda bertempat tinggal di daerah propinsi paling ujung di Indonesia, apalagi klo bukan Aceh yang tepatnya di Sabang, tentu sahabat akan familier sekali dengan masakan tersebut. Populer sekali di sana, dan klo bicara mengenai penggemarnya, waduhh banyak sekali deh. Tak bisa terhitung gitu. Rasanya yang enak dan lezat bagaikan magnet untuk menarik para penggemar khususnya dan orang awam pada umumnya. Mengenai bahannya begitu lengkap deh, ada mie basah atau kuning yang merupakan bahan utama ditambah dengan adanya udang segar serta daging sapi atau kambing. Siip.... betul, apalagi dikombinasikan lagi dengan bumbu maupun bahan lainnya. Kita pun yang tinggalnya tidak di sana bisa kok mencicipi lezatnya masakan itu. Tidak harus pergi ke Aceh hanya sekadar membeli mie. Tak perlu galau dan khawatir, sebab kita bisa kok membuatnya sendiri di rumah untuk disajikan ke seluruh anggota keluarga tercinta. So, pastinya mereka pada seneng banget bahkan ingin dimasakkan bunda lagi. Daftar menu masakan di dapur pun bertambah lengkap dengan hadir yang satu ini. Baik, kita lihat dulu beberapa bahan yang diperlukan serta caranya membuat berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr mie basah/ kuning
- 150 gr udang segar, kupas buang kulit
- 150 gr daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
- 10 gr seledri, diiris halus
- 5 siung bawang merah, diiris tipis
- 100 gr kol putih, diiris halus
- 25 gr bawang daun , diiris tipis
- 1 buah tomat, di potong memanjang segitiga
- 600 ml kaldu sapi (dari rebusan daging sapi )
- 4 siung bawang putih , diiris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 100 gr tauge segar, buang ekornya
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
Bumbu halus yang diperlukan :
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 butir adas manis, sangrai
- 7 buah cabe merah
- ½ cm kunyit segar
- 1 cm jahe
- ¼ sdt ketumbar, sangrai
- 3 butir kapulaga
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica putih bubuk
- ¼ sdt jintan, sangrai
Bahan pelengkapnya :
- acar timun
- emping
Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia Yang Enak dan Mudah :
- Panasilah minyak goreng lantas tumislah bawang putih iris, bawang merah iris, serta bumbu halus sampai aromanya harum serta menjadi matang.
- Kemudian masukkanlah dagingnya, terus udangnya, aduklah sampai merata.
- Lantas tambahkanlah kaldu, biarkanlah jadi mendidih. Selanjutnya, bahan kol, garam, daun bawang serta seledri tambahkanlah. Masaklah sampai air kaldunya menjadi agak berkurang.
- Masukkanlah tomat juga taoge, lalu tambahkanlah kecap asin dan kecap manis.
- Sembari menunggu bumbu mendidih, pada tempat lainnya siapkan air panas untuk menyeduh mie basah, tiriskanlah.Selanjutnya, masukkanlah ke dalam bumbu tadi. Berikutnya aduk-aduklah sampai rata tercampurnya.
- Kini siap untuk kita sajikan.
Demikianlah cara membuatnya. Bahan-bahan juga sudah ditampilkan secara rinci seperti di atas. Tunggu apaan klo gitu, langsung yuk kita cobain Resep Masakan Mie Aceh Sabang Asli Enak. Pastinya bakal gembira yang menikmatinya. Tambah lezat apabila dilengkapi acar timun serta emping, tak lupa pula untuk disajikan dalam kondisi masih panas. Selamat menikmatinya ya ....
