Resep Membuat Oseng Tempe Dan Kacang Panjang Mantap - Bagaimana sebaiknya kita menyajikan masakan lauk untuk keluarga tercinta? Tentu yang enak dan disukai bukan. Tak harus mahal atau sulit untuk mendapatkannya. Seperti dengan memasak oseng tempe. Sudah familier sekali di masyarakat kita dengan masakan tersebut. Tapi untuk membuatnya terkadang cuma asal-asalan saja. Ya, akhirnya rasanya pun tak sesuai harapan jadinya. Kali ini saya akan berbagi memasak oseng tempe dengan kombinasi kacang panjang. Rasanya mantap banget deh. Sederhana dan sangat cocok untuk dijadikan lauk pauk. Baiklah, selamat membaca resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Tempe (tempe kemasan yang plastik 1 buah, boleh pula dengan tempe yang dibungkus daun sering disebut tempe godhong), potong bentuk dadu
- 8 batang kacang panjang, potong panjang
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 8 buah bawang merah, iris tipis
- 5 buah bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 3 lembar daun salam
- 1 buah serai, memarkan
- 1 batang lengkuas
- garam secukupnya
- 250 ml air
- minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- gula secukupnya
Cara membuat oseng tempe kacang panjang :
- Langkah pertama, goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga setengah matang. Angkat lantas disisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan serai, lengkuas, cabai merah, daun salam, dan cabai hijau. Tumis hingga harum.
- Masukkan tempe kemudian aduk rata. Terus kita tuangkan air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan kacang panjang, kecap, gula, dan garam. Aduk kemudian icip, jika masih ada yang kurang pas.
- Setelah kacang panjang layu dan matang, angkatlah.
Mudah dan praktis benar. Yukk kita coba di rumah.
