Resep Masakan Ikan Keju - Resep yang satu ini menggunakan bahan dari ikan tengiri. Binatang laut ikan tengiri mempunyai cita rasa yang khas. Ketika ke supermarket atau bahkan pasar tradisional, kita mudah untuk mendapatkan bahan ikan tengiri ini. Disarankan pilih ikan yang segar bila membelinya di pasar. Klo resep lengkapnya ada di bawah ini. Oke, kita langsung di baca aja dan praktekkan resepnya berikut ini.
Resep Masakan Ikan Keju
Bahan-bahannya:
- daging ikan tengiri: 500 gr , yg sudah dihaluskan
- daun bawang:1 batang , iris kasar
- merica halus: 1/2 sdt
- ketumbar: 1 sdm
- tepung sagu: 5 sdm
- bawang putih: 4 siung
- santan kental: 1 gelas, dari 1/2 butir kelapa
- telur: 2 butir , kocok sebentar
- bawang merah: 8 butir
- sosis: 200 gr , iris sesuai selera
- keju mozarella: 200 gr , iris tipis
- aluminium foil, untuk melapisi loyang
- garam dan gula pasir secukupnya, dicampur dengan sedikit tabasco
Cara membuatnya:
- Lebih dahulu haluskanlah bawang putih, ketumbar, dan bawang merah. Campurkanlah dengan daging ikan tengiri, daun bawang, merica, santan, telur, gula, dan garam. Uleni sampai tercampur dengan rata.
- Masukkanlah tepung sagu, uleni lagi sampai tercampur rata. Kemudian bagilah adonan ini menjadi 3 (tiga) bagian.
- Siapkanlah loyang empat persegi panjang, alasi dengan aluminium foil. Tuangkan 1/3 bagian adonan ikan, ratakan, lapisi dengan 1/3 bagian irisan sosis. Tuangi lagi dengan 1/3 bagian adonan ikan, lapisi dengan 1/3 bagian irisan sosis.
- Selanjutnya, tuangi dengan sisa adonan ikan. Lantas kukus dalam waktu kurang lebih 45-60 menit atau sampai matang.
- Ketika masih panas, lapisi bagian atasnya dengan keju mozarella, lalu panggang sampai keju meleleh. Pada waktu keju sedang meleleh, hiasi dengan sisa sosis dan panggang lagi sampai sosis agak kering. Lantas keluarkan dari oven.
- Bila sudah agak dingin, keluarkanlah ikan keju dari loyang. Potong-potong sebelum dihidangkan dengan tabasco dan saus sambal.
- Siap kini untuk dihidangkan.
Selesailah membuatnya. Gak pake lama lah waktu kita bikinnya. Gurih rasa masakan ikan keju ini. Bagusnya lagi bila kita beritahu rekan atau kerabat dan tetangga tentang Resep Masakan Ikan Keju. Siapa tahu mereka sedang mencari resep untuk bikin masakan. Oke, selamat dicoba ya :)
