Resep Great Round Ruben Lezat - Rasanya makanan ini memang lezat sekali. Amat pas sekali untuk kita dijadikan sajian di rumah sendiri. Boleh juga bilamana mau untuk dihidangkan di acara-acara spesial. Akan menjadi sajian yang sungguh istimewa pada momen tersebut. Kita pun dapat membuatnya sendiri, kok. Mudah saja dalam membuatnya, tinggal siapkan seluruh bahan yang diperlukan. Kemudian diproses untuk menjadi betul-betul enak. Nah, mari kita lihat uraiannya di bawah ini :
Bahan yang dibutuhkan :
- 350 gr tepung terigu tinggi protein
- 200 ml susu cair
- 1 sdm ragi instant
- 50 ml air hangat
- 175 gr tepung rye
- 100 gr sauerkraut
- 50 ml minyak goreng
- 1 btr telur
- 1/2 bh bawang bombay ukuran kecil
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm jintan
- 1 sdt garam
- 2 sdm mustard Dijon
- 400 gr daging kornet
- 50 ml saus salad siap pakai
- 150 gr keju mozarella
- 1/4 sdt garam ekstra
- 2 sdm minyak goreng ekstra
Cara Membuat Great Round Ruben Enak :
- Pertama, panasilah susu cair dengan memakai api kecil sampai beruap. Angkatlah terus biarkan hangat, sisihkanlah.
- Kini bawang bombay kupaslah lalu dicincang halus, sisihkanlah. Korned diiris secara tipis melebar lantas potonglah berukuran dadu kecil, sisihkanlah.
- Sauerkraut diperas terus dicincang kasar, sisihkanlah. Mozarella diparut kasar dan telur dikocok dengan lepas, sisihkanlah.
- Siapkan wadah yang besar, masukkan ragi, , tepung rye, gula pasir, air hangat, tepung terigu, garam dan susu. Aduk-aduklah sampai bahannya tercampur rata. Lantas, uleni adonan sampai kalis.
- Masukkan minyak sayur, bawang bombay, dan jintan yang sudah ditumbuk kasar. Aduk-aduk lagi hingga rata. Lalu adonan dibentuk bulat. Tambahkanlah dengan tepung terigu apabila adonan terlalu lengket, atau boleh pula ditambahkan air jika adonann terlalu kering. Masukkalah adonan ke dalam wadah yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Olesilah juga bagian atas adonan dengan sedikit minyak. Tutup dengan memakai plastik dan biarkan mengembang hingga 2 kali ukuran semula.
- Berikutnya, kempiskanlah adonan, buang semua udara dari dalam adonan. Terus, keluarkan dari wadah. Adonan kini bentuklah menjadi bulat lagi dan letakkan di atas meja bersih, tutupi memakai plastik dan biarkanlah selama 1/4 jam. Siapkan loyang pizza, olesi dengan sedikit minyak. Gilas adonan hingga pada ketebalan 1 mm.
- Kemudian masukkan ke dalam loyang sembari diratakan hingga ke bagian pinggirnya. Panggang pada suhu 180° C selama 1/4 jam.
- Terakhir, kemudian olesilah pada bagian dalamnya dengan memakai mustar, kini berilah potongan daging kornet dan taburilah dengan sauerkraut serta saus salad. Taburilah dengan parutan keju dan olesi kocokan telur serta juga sedikit garam. Lalu pangganglah kembali dalam waktu selama 1 jam.
- Angkat, sekarang sudah disajikan secara hangat.
Dari resep tersebut di atas akan dihasilkan sejumlah 10 porsi. Nah, kami ucapkan selamat mencoba Resep Great Round Ruben Lezat. Mantap deh.
Keterangan nilau gizi :
Protein: 16,2 gr
Kalori: 279,2 kal
Lemak: 9,4 gr
Karbohidrat: 36,9 gr
